Вкусни домашни препарати: рецепта за консервиране на тиквички за зимата

Тиквички - един от най-често срещаните зеленчуци в нашите градини. Те са непретенциозни в грижите си, плодовит, а броят на вкусните ястия, които могат да се приготвят от плодове, едва ли може да бъде напълно изброен. Те дори правят сладко и вино. Цветята са пълнени със сирене и пържени в дълбока фритюрник. Ние ще се занимаваме с опазването.

Скуош в домати

Предложената рецепта за консервиране на тиквички за зимата е добра, защото с отварянето на буркана получавате първа класа, вкусна закуска. Салата може да се използва самостоятелно и като приятно допълнение към овесена каша, месо, картофи или може да се използва като зареждане на първите ястия. За да го направите, трябва: тиквички - един и половина кг, моркови - 300 грама, магданозни корени, пащърнак - 30 г, лук - 100 г, билки - 10 грама за попълване на тази рецепта за консервиране зимния тиква е слънчогледово масло - 150 гр и доматен сос - 450-500 г тиквички измиване, нарязани краища. Ако плода е млад - кора и семена не могат да се почистват, а презрели е по-добре да се премахне и да изтривате. За да ги отрежете е необходимо на чаши или филийки с дебелина в 2 видите лук - пръстени, корени и моркови - фина слама. Зеленчуци, поставени в чугун и излязоха с половината от маслото. След това добавете ситно нарязан зеленчуци. Сол на вкус. Домат Пригответе сос (рецепта консервиране за зимата скуош препоръчва да ги пропуснете през месомелачка, добавете останалото масло, малко сол, изнесе около половин час). Скуош тиквичките до златисто кафяво. В буркана, изсипете соса, след това сложете тиквички и други зеленчуци на слоеве. След това добавете повече сос, така че да са напълно покрити. Банките трябва да се стерилизират в рамките на 15 минути и да се сгънат. Поставете вратата надолу, покрийте, охладете. Съхранявайте на хладно място. Между другото, такава рецепта за консервиране тиквички за зимата може да се използва, ако вместо тези зеленчуци, поставени в кутии от български пипер.

Мариновани мозъци

Приятна закуска е нарязан мозък. Основната задача на домакинята е да избере добра марината, така че заготовките да имат богат сладко-кисел или брачен вкус. Това е разликата между консервирането на тиквички за зимата. Рецепти и технология за готвене могат да бъдат различни, но ако не се досетите с компонентите, обратът ще се окаже неуспешен. Но предложеният вариант е съвсем ясен. Особено, тъй като се справяте с него - това е лесно! Ще имате нужда от: основен зеленчук - 1 кг., Подправки - 50-60 г (дафинов лист, ароматно и горещ пипер, копър). За марината: за 1 литър вода - 1 супена лъжица сол (маса) и 100 г оцет. Първо пригответе тиквичките. Зали за зимата (консервирането) обикновено се прави от млади зеленчуци. Измийте ги внимателно и ги нарязайте в кръгчета, които не са по-дебели от 1,5 см. По-стари, нарязани на половин пръстени. На дъното на кутиите поставете подправките, след което ги напълнете с тиквички. Сварете марината, хладно. Напълнете ги със заготовки и за около половин час. Преобърнете го и го оставете да се охлади за един ден. След това го сложете в мазето. Консервираната храна ще бъде добре запазена за дълго време.

Когато се занимавате с препарати, в туршии и маринати трябва да поставите само обикновена сол. Йодирана за тези цели не е подходяща, защото дава на зеленчуците кафеникав цвят и специфична миризма.