Khrenovina, рецептата за готвене

който зима празно необходимо ли е във всяко семейство? Разбира се, глупости. Рецептата за готвене Този прекрасен сос има свой собствен уникален, само един в него остава непроменен - ​​домати и хрян. Khrenovina е перфектно съчетан с месни ястия, допълва картофени ястия и гарнитури от зърнени храни.

Проста рецепта за хрян

Това ще отнеме малко хрянни сантиметри 10, килограм домат, дузина малки скилидки чесън и сол. Домата минава през месомелачка, през решетка с големи отвори. Гърбът на репичките се поставя във фризера за 1-2 часа предварително, след което се смила върху един и същ месомелачка. Чесънът се почиства и минава през преса. Всички съставки са смесени, осолени на вкус, запечатани в буркани и поставени на хладно място.

Вкусна хремовина, рецепта със захар

За да го приготвите, трябва да вземете килограм месести домати - 60 гр. Всеки. чесън и хрян, супена лъжица сол и чаена лъжичка гранулирана захар. Преминете през месомелачка изчистени филии чесън, последвани от домати, последният завъртане на замръзнал хрян в гръбначния стълб. Разбъркайте всички съставки в тенджера, добавете захар и сол и разбъркайте отново, докато не се разтвори напълно. Изсипете глупостите на бутилки и поставете на хладно място.

Пикантен хрян, рецепта за готвене

За един килограм домати, 3 малки корени от хрян, сол на вкус и няколко скилидки чесън са необходими. Чесън фино нарязан, коренът на репичките се почиства и се усуква в месомелачка (или се търка с фин ренде). Преминете домати през месомелачка, добавете чесън, хрян и сол. Разбърква се и се превръща в готови кутии.

Между другото, въпреки факта, че този сос може да се използва веднага, той става много по-вкусен, когато остава малко в хладилника и е добре напоен.

Пожарен хренн, рецепта с пипер

Тази хремовина е още по-остра, отколкото в предишната рецепта. За да го направите, трябва да вземете един килограм червени месести домати, 1 остър червен пипер, корен от хрян и чесън. 4 скилидки чесън преминават през чесън. Изчистеният корен от хрян се прекарва през месомелачка или се смила върху ренде. На месомелачка или блендер доматите са смлени. 3 супени лъжици. лъжици от настърган хрян, домати, чесън, ситно нарязан пипер, добавете супена лъжица сол и я сложете за няколко часа, след което се преобърнете в бурканите.

Нежни глупости

Рецептата за готвене на това ястие изисква известна подготовка. Това ще отнеме един килограм домати, чесън, сол и хрян. Доматите се измиват и спускат в продължение на половин минута във вряща вода, след което кожата се отлепва със светлинно движение. Разбийте пулпата в блендер, докато се превърне в гладка картофено пюре. Замръзнал хрян на гръбнака се търка в малък ренде или два пъти минава през месомелачка с фина решетка, три скилидки чесън, пресовани през преса. Смесете доматеното пюре, две супени лъжици настърган хрян, три смачкани скилидки чесън и сол на вкус. Съхранявайте хрян, приготвен по тази рецепта, в хладилника.

В края на лятото, преди замразяването, много домакини събират домати. Често повечето от тях са зелени, неузрели домати. Можете да ги поставите в кутии, така че те да са досие, или да ги сложите на лайна.

Тази рецепта ще изисква: 300 гр. зелени домати и 700 гр. червен, скилидки чесън и хрян. Доматите се усукват в месомелачката по същия начин, както в предишните рецепти. Хрян се смила на ренде или месомелачка и се добавя няколко супени лъжици в полученото доматено пюре. Можете да вземете готовия хрян, който се продава в магазина форма на паста. Чрез пресата се предава чесън, всички съставки се смесват, осоляват на вкус и се затварят за зимата.

Количеството чесън и хрян може да се различава от тези в рецептата - може да се увеличи и да се намали до вкус.