Пикантен подправки мъчител: Как да готвя

Гърлото или хрянът е акутно подправка, която традиционно се сервира със супа, зеленчуци и месни ястия. Можете да го подготвите по много начини. Предлагаме да изучавате някои от тях.

Рецепта за гърлото на чесъна

Това подправка е особено наситено и остро. Пригответе съставките:

• горящи шушулки червен пипер - 1 кг;
• черен пресен обелен чесън - 1 кг;
• узрели домати - 950 г;
• ябълков оцет, сол и черен пипер.

технология

Как да готвя гърлото? Трябва да започнете с бледа домати. Това ще улесни почистването им от кожата. След това ги прекарайте през месомелачка с фина решетка. След това нарязваме чесън и черен пипер. Добавете сол на вкус. Изсипете оцет и поръсете с черен пипер. Поставете кърпата за нощта, след това го разстелете върху контейнерите и контейнерите, без да сте стерилизирате. Да се ​​съхранява на хладно място. Това подправка може да престои много дълго и с течение на времето само да подобри своя вкус.

Горлодер: как да приготвите лека закуска с хрян и домати

Предлагаме да изучаваме рецептата за подправка хрян. предястие отлична за съхранение през зимата, както и за сервиране на масата непосредствено след готвенето. Съставки:

• домати узрели - 5 кг;
• средни чесънчета - 5 бр.;
• нарязан хрян -1 стъкло (около 200 g);
• горещи чушки - на вкус (най-малко 2 броя);
• сол.

Приготвяме закуска "Горлодер"

Как да готвя пикантни подправки с определени съставки? Първо трябва да измиете домати, да ги обелите от кожата (затова плодовете са покрити с вряла вода). Горлодер благодарение на домати ще се окаже по-мек и нежен в последователност. Прекарайте домати през месомелачка. По същия начин, смила чесън и горещ пипер. Смесете съставките с хрян, сол на вкус. Масата се размесва добре и се изсипва върху контейнерите (първо трябва да се държат над парата). Така че имаме вкусна, пикантна подправка "Горлодер". Как да го подготвите, сега знаете. служа закуска на шиш кебап, месни и рибни деликатеси.

Горлер с цвекло

Красив цвят и специален вкус ще добавят пресни цвекло за ароматизиране. За да се получи такова предястие, трябва да са налице следните продукти:

• корени от конски ряпа - 500 г;
• половин чаша оцет от масата;
• половин чаша вода;
• 15 g захар и сол;
• половината от свежите средно цвекло.

Гордодерм: как да готвя

Коренът на хрян се измива и се почиства със зеленчука. Потопете ги за една нощ в студена вода. Разтрийте хрян на месомелачка. За да не притискате очите си, можете да прикрепите пластмасова торбичка към него. Цвеклото се почиства и преминава след хрян през месомелачка. Разбъркайте сместа.

Подгответе марината. Водата се вари и се налее в нея определеното количество сол и захар. След това изсипете оцет. В саламурата поставете раздробените съставки. Разбъркайте. След това го разнесете върху малките буркани. Стерилизирайте ги за 10-15 минути и ги покрийте с капаци. При подготовката на гърлото можете да използвате лимонена киселина вместо оцет. В същото време трябва да се приготви марината, на базата на изчислението: 1 литър вода на 25 грама киселина. Сол и захар, поставени в същия обем. Приготвяне на подправки, сервиране на всякакви ястия или просто разпространение върху хляб. Бон апетит!