Как да направя хрян у дома

Хрянът е истинско руско ястие, което обаче вече е оценено и се учи да готви и чужденци. Можете да го направите направо на сайта си, но ето как да направите конски ряпа, така че наистина да е силен, ще научите от тази статия. Предлага няколко рецепти за готвене Това прекрасно подправка за месо, мазнини, студ и други закуски.

Рецепта # 1

Корените на хрян трябва да бъдат внимателно почистени и почистени. Поставете торбата върху месомелачката, като я затегнете здраво в гнездото. Използвайте малка скара, чрез която да въртите кореновете на хрян. Един и половин кг настърган хрян е необходимо: една супена лъжица сол, три супени лъжици захар. След това в хрян е необходимо да се налива в гореща вряла вода, така че консистенцията на гъста каша се оказва, бързо разбъркайте всичко и го сложете в стерилизирани буркани. Нагоре с няколко капки лимонов сок. Можете да служите на този вид хрян месо и риба както отделно, така и смесени със заквасена сметана. Ако затворите плътния капак, този хрян се съхранява в хладилника повече от три месеца.

Рецепта № 2

От тази рецепта ще научите, как да направя хрян наистина енергични. Трябва да вземете: един килограм домати, три скилидки чесън и три големи корени от хрян, сол и захар. Пречистеният хрян и чесънът, както и доматите без педала, се смилат в миксер или месомелачка. Ако използвате месомелачка, е по-добре да завъртите хряна в обвързана торба, тъй като това е много разрязва очи. Обърнете съставките, добавете захар и разбъркайте. Поддържайте по-добре конските ряпа в стерилизирани буркани. Ще бъде по-вкусно, ако остане на студа за около 24 часа.

Рецепта # 3

Мнозина служат на тази подправка на масата, давайки й красив розов цвят. Това се прави лесно, но изглежда красиво. Как да направите хрян с цвекло, прочетете нататък. Триста грама корени ще се нуждаят от 150 грама вода, 100 грама оцет 9%, супена лъжица захар и сол и две супени лъжици сок от цвекло. Преди да направите хрян, неговите корени трябва да бъдат измити и почистени добре. Тогава кореновете се настъргват на ренде, но е по-добре, разбира се, да минават през месомелачка с фина мрежа. Не забравяйте да използвате опаковката, за да предпазите очите и носната лигавица. Полученият прецакан хрян незабавно изсипва вряща вода, добавя се сол и захар и се оставя да се охлади. В студено хрян добавете оцет и сок от цвекло, който е приготвен от varengo ovschoa. Този хрян се съхранява в стерилни консервни кутии и вече няма да се чудите как да направите хрян за зимата, можете просто да го ползвате до самата пролет.

Рецепта № 4

Но рецептата, която ще се хареса на тези, които наистина не харесват остри и остри, но също така уважава хрян. В този случай сосът ще се окаже малко по-нежно, и все пак ще се доближи до месни и рибни ястия. Така че, как да направите един хрян със заквасена сметана. Триста грама белени и измити корени могат да бъдат шлайфани върху ренде или месомелачка, в смесител, добавете една супена лъжица захар и двеста грама заквасена сметана. Разбъркайте добре и сервирайте соса до масата. Можете да добавите нарязани зеленчуци. Между другото, заквасена сметана може да се добави към други рецепти на настърган хрян.

Можете добре да излезете със собствената си рецепта, като експериментирате с храни и подправки. Бон апетит!