Как да готвя хрян от домат за зимата?

Как да готвя хрян, така че да се запази до края на зимата? Отговорът на този въпрос ще намерите по-долу. Трябва да се отбележи специално, че такъв препарат е традиционен горещ сос на Русия, за подготовката, от която не се нуждаете от извънземни продукти и много време.

Как да готвя хрян домати за зимата: стъпка рецепта

Необходими компоненти за детайла:

• корен от хрян - 1 или 2 бр. (в зависимост от желаната сос от соса);
• домати червено - 1 кг;
• пясък захар - 2 големи лъжици;
• чесън голям - 1,5 глави;
• обикновена сол малки - 3 десертни лъжици.

Правилният избор на зеленчуци

Преди да приготвите хрян, трябва да купите всички необходими продукти. Доматите най-добре се вземат от собствените си легла. Но ако те не са на ваше разположение, те могат да бъдат закупени от земеделските производители. Основното нещо е да се обърне специално внимание на състоянието на зеленчуците. Те трябва да бъдат меки, цели и възможно най-зрели.

Ако мислите за това, как да готвя хрян за зимата възниква въпросът и как да изберем правилния корен от хрян. Тези домакини, които често правят такъв сос, казват, че продуктът трябва да бъде млад, твърд и бял. Ако имате жълт и свободен корен хрян, то не трябва да се използва, в противен случай заготовката няма да се окаже енергична и вкусна.

Растителна обработка

За да разберете как да подготвите хрян, че такива Сокът не е термично обработен, което означава, че той се извършва бързо и лесно. За да направите това, е необходимо да накиснете корен от хрян в обикновена питейна вода (в продължение на 20 минути), след което да го обелете и нарязвате на такива пръчки, които лесно ще преминат през месомелачката. След това приготвеният продукт трябва да бъде пренесен през споменатия кухненски апарат и точно по същия начин да се смила главите на чесъна и узрелите домати.

След като получите хомогенна течна маса с подчертан аромат от енергични съставки, трябва да добавите захар и сол към нея. След като смесите всички съставки с лъжица, те трябва да бъдат плътно затворени и оставени до следващия ден.

Крайният етап в приготвянето на соса

След 24 часа хрянът трябва да се излива върху стерилизирани буркани и да се покрива с метални винтови капачки. Съхранявайте такъв вкусен и горещ сос трябва да бъде в хладилник или на всяко друго хладно място.

Сега знаете как да готвите хрян от зрял домат, така че да можете да се насладите на него през целия зимен сезон. Струва си да се отбележи, че някои домакини предпочитат да стерилизират този сос директно в стъклени буркани. Обаче ние не препоръчваме това, защото в този случай полезни витамини и вещества, намиращи се в пресни продукти, могат просто да изчезнат поради излагане на високи температури.

Как да служим правилно на масата

Khrenovina се подава на вечеря като силен сос само в охладено състояние. Такъв продукт трябва да бъде представен заедно с пелмени, манти и други ястия.