Как да направя хрян за зимата от пресни зеленчуци?

Как да направя глупости, не всеки знае. Такава енергична закуска е изключително руска зимна реколта, който се прави за бъдещо използване по време на узряването на домати. Струва си да се отбележи, че при създаването на този свеж сос няма нищо сложно. Следователно, следващата рецепта може да бъде изпълнена дори от начинаещ готвач.

Пикантен домат хреовина: рецепта за зимата

Необходими съставки за билета:

• големи червени домати - 1 кг;
• чесън голям пресен - 100 г;
• корен хрян млад - 200-300 грама (в зависимост от желаната острота);
• настолна сол е добре - добавете на вкус;
• слънчогледово масло рафинирано - няколко големи лъжици.

Избиране на основния продукт

Преди това, как да направя глупости, трябва да си купите всички необходими зеленчуци. Доматите за такива закуски трябва да се вземат големи, червени и меки. Но корена на хрян трябва да има специална скованост и да бъде бял. Ако купите остър продукт за този сос, хлабав и жълт, тогава предястието няма да се окаже енергично и следователно бързо ще се влоши дори в хладилника.

Растителна обработка

Как да направя глупости, за да стане вкусно и сочно? За да направите това, всички придобити домати трябва да се измиват добре, да се почистват от дръжките и след това да се изсушат с хартиени кърпи. След това трябва да изплакнете корените на хрян, да премахнете кожата от тях и да ги нарязате така, че да минават през врата на месомелачката. След това и двете зеленчуци трябва да бъдат смачкани в споменатото кухненско приспособление, като предварително са сложили върху него полиетиленова торба. Този трик ще ви помогне да избегнете изпръскване и лакиране от остър продукт.

За да разберете как да направите хрян за зимата, трябва да запомните, че подобна превръзка включва също настърган лук от чесън. Този компонент ще направи заготовката по-ароматна и вкусна. Необходимо е да се разположи на смачкани домати и хрян заедно с плитки сол, и след това се разбърква добре.

Процесът на валцуване на детайли

За енергичен сос за най-дълго време, съхранявани в избата или хладилника, той трябва да бъде бутилиран само на стерилизирани буркани. След като цялото доматично превръзка се разпределя на стъклени съдове, трябва да се покрие със слой от растително масло (дебелина 1 см) и плътно да се покрие с капаци. Следващият hrenovinu трябва да се постави в хладно помещение и да се съхранява в него в продължение на 5-6 месеца. Трябва да се отбележи, че колкото по-дълго е енергичният сос в мазето или в хладилника, толкова повече губи остротата си. В тази връзка не съхранявайте такава бензиностанция твърде дълго.

Как да подадете правилно зимата на масата

Сега знаете как да готвите хрян за зимата у дома. Тази закуска може да се консумира веднага след приготвянето й. Обикновено се сервира на масата като остър сос за ястия като гарнитури манти, пелмени, зеленчуци, зърнени храни или тестени изделия. В допълнение, самостоятелно направен детайл може да се добави и в различни гюлаш със сос.