Как да си направим пица у дома

Трудно е да се срещнем безразличен човек до една от известните ястия на италианската кухня. Става дума за пица, която успя да спечели сърцата на много хора на планетата. Всяка домакиня, желаеща да задоволи семейството си, попита най-малко веднъж въпроса как да пица у дома.

Разбира се, много варианти за приготвяне на тестото и пълнежите са били изпробвани. В края на краищата, някой харесва пицата на тънък тест, а някой предпочита, напротив, дебел слой тесто с еднакво дебел слой пълнене. Някой да вкуси месото вид на пълнеж, и някой - зеленчуци. Ще ви помогнем да намерите отговора на въпроса "как да направите пица вкъщи" и да готвите най-вкусното ястие.

Най-важният компонент на пицата е тестото, което можете да подготвите или купите в магазина. Най-вкусното тесто за пица е, разбира се, мая.

За подготовката му се нуждаем от една чаена лъжичка суха мая, който е пълен с чаша топла вода. Добавете чаена лъжичка захар за ферментация и оставете минути за 10 часа на топло място, докато дрождите се покачат. Междувременно изсипваме половин чаша брашно, добавете 2 супени лъжици зехтин, една чаена лъжичка сол. Омесете добре тестото в продължение на 10 минути, след това го покрийте с кърпа и го поставете на топло място за един час, преди да увеличите обема му наполовина. Как да си направим пица, а по-скоро тесто за нея, сортирахме я. Сега най-важното е да извадите тестото.

Разстилахме го на голяма дъска за рязане, която преди беше поръсена с брашно, и се появи - толкова по-тънка е толкова по-добре.

Въпреки това, тук, както вече споменахме, всичко зависи от вашите предпочитания за вкус. Извадете тестото върху тава за печене и направете страни.

Следващият момент в подготовката е сос за смазване на пица. Тя може да бъде приготвена от различни версии на готови магазини или можете да си купите вече готова сос за пица. Класическият вариант е супена лъжица майонеза, смесена с доматена паста. Обърнете внимание, че не е необходимо да се покрива пица със сос, защото няма да се пече добре.

Следващата стъпка в създаването на вкусна пица е да подготвите пълнежа. Този процес бих нарекъл творчески, тъй като може да има много възможности - от най-изисканите до баналните прости пълнежи, приготвени от продуктите, които се предлагат във вашия хладилник.

Въпреки това, класическата версия все още е наясно.

Така че, разпространението на сос тестото потопени тънки кръгове на домати, след това натрошени варено наденица (колбаси) с пушени (пушен колбас) наденица, както и на нарязани гъби. И от върха изобилно разпръснете с настъргано сирене. Изберете тази, която най-добре да се разтопи.

Не забравяйте за подправките и подправките. Идеални са босилек, чили, риган, мащерка.

Сега цялата събрана пица се изпраща, за да се пече във фурната, която е предварително загрята до 150-180 градуса. Времето за печене е 15-25 минути.

Готовата пица се нарязва със специален кръгъл нож и се сервира на масата. Наистина се надяваме, че сме успели да дадем пълен отговор на въпроса как да направите пица със собствените си ръце у дома.