Проста и достъпна рецепта за пицария "Маргарита"

Ястия от италианска кухня винаги са били в голямо търсене в кафенета и ресторанти. Най-известният от тях е пица. "Маргарита", чиято италианска рецепта дойде в нашата страна практически без значителни отклонения от оригинала, се подготвя достатъчно бързо и бързо. Ето защо е напълно възможно да го печете, ако желаете и у дома. Само вие трябва да спазвате всички тънкости на формулата.

За да готвите тестото, ще ви трябва зехтин в размер на 2 маси. лъжици, четвърт литър вода в продължение на 1 час. супена лъжица захар, сол на същия, около 3 чаши брашно и се суши дрожди торбичката (11 г). Пицата Маргарита, чиято рецепта ще бъде описана по-долу, може да бъде направена на тънка или буйна основа. Всичко зависи от вашите предпочитания.

След това ще изброим продуктите, които ще са необходими за подготовката на пълнежа. На първо място обърнете внимание на домати. Те се нуждаят малко (2 броя). Но и двата домата не трябва да са прекалено меки. В противен случай те буквално могат да се разпространят на пицата. Сиренето взема само моцарела и пармезан. Те са идеални за такова ястие. Рецептата за пица "Маргарита" не предлага друга възможност. В допълнение, също е необходимо да се вземат прясно босилек (няколко грама) и зехтин (2 супени лъжици ще бъдат достатъчни).

Ястието не се оказа скучно и придобита в резултат на специални бележки на небцето и вкус, използвайте подправки. Препоръчва се да добавите половин чаена лъжичка риган, доматен сос (6 лъжици), както и сух босилек (1/2 ч.л.).

Рецептата за пица "Маргарита" започва с подготовката на тестото. За да направите това, вземете дълбока купа, излейте малко топла вода, добавете захар и сол. Мая трябва да се смесва с предварително пресято брашно и също се изсипва в контейнер. Това трябва да се извършва постепенно и на малки порции, като се разбърква непрекъснато, за да не се образуват бучки. Тестото трябва да е доста плътно и еластично. Първо се препоръчва смесването на масата с лъжица, а след това само с ръце. За да предотвратите залепването на тестото, използвайте брашно.

Тази рецепта за пица "Маргарита" осигурява подготовката на гладка и доста буйна база. За да направите тестото еластично и добро в бъдеще навити на ръка, в края на приготвянето си винаги добавете зехтин. Този деликатес се радва на всички опитни готвачи в ресторантите. Поставете тестото в купа, покрийте го и го оставете да варя няколко часа. През това време масата трябва да бъде значително добавена по обем за сметка на дрожди.

Настоящото тесто трябва да бъде разделено на половина. Тази рецепта пица "Маргарита" е предназначена за приготвяне на два продукта. Протегнете тестото внимателно под формата на кръг с ръцете си. Не използвайте подвижен щифт. Винаги смазвайте повърхността със зехтин. В този случай сочният пълнеж няма да направи основата нахарена. Топ масло може да смажете тестото малко количество доматен сос. След това е необходимо пармезанското сирене да се настърга. Нагоре са изложени риган и сух босилек.

Моцарела и домати се нарязват възможно най-тънко в кръгове. Те трябва да се редуват на повърхността на пицата. Печете ястието само 15 минути във фурната, нагрята до 220 градуса. Няколко минути преди приготвянето се препоръчва да добавите няколко пресни резена моцарела. Веднага след като се разтопи, пицата може да бъде извадена, украсена с пресен босилек и сервирана на масата.