Диетична пица - готвя у дома. Рецепти с снимки

Ti amo Italia! Ti amo la pizza Italiana! Какво в превод означава "Обичам те, Италия! Обичам те, италианска пица!" Може би това не е там в света човек, който ще каже тези думи, след като парче тънък тесто с приятен вкус плънката върху него. Но, о, Боже, поддържаш диета! Нищо страшно! Диетичната пица е чудесен начин за ядене ястие от италианската кухня.

Какво е пица

Първото нещо, което ви се струва, когато споменаваме Италия, е Римският колизеум, Венеция, Леонардо да Винчи и пицата. Да, това е пица, която е в унисон с всички тези велики знаменитости и забележителности на древна страна.

Какво е пица? Традиционното ястие на Италия, по същество - изпечено с разнообразие от пълнежи, е най-добрият хляб, направен от специален тест за рецепта. Има огромен брой имена на видове и пица рецепти - това е "Маргарита" (Маргерита) и "Kapritsioza" (Capricciosa) и "Napoletana" (Napoletana) и диетични пица (Dietetica пица), от които, всъщност, и днес, и ще има реч.

Диетична пица

Общото мнение, че пицата - това е пълнена с калории вкусно миришещи парче тесто, то в никакъв случай не е подходящ за консумация от хора, които са на диета и следят за теглото си, отдавна загубила своето значение. Както се казва, "от каква пица готвиш, така се нарича." Днес в много ресторанти има меню и се радва на голяма популярност пица диетични, рецепта което ще бъде истинска божествена цел за някой, който наблюдава фигура и непрекъснато преброява калориите.

Основата на тестото, разнообразието от сирена и вкусен сос - това са основните съставки на пицата. Какво да използвате като пълнеж, всеки решава за себе си. За да може диетата пица да съвпадне с нейното име, е необходимо да поемете отговорност за избора на съставките и да спазвате определени правила при подготовката му.

Основна рецепта за диетична пица

Запознайте се с пита за диета! Рецептата с снимка ясно ще покаже на начинаещия принципа на готвене тази италианска ястие.

Основното правило е, че колкото по-тънки можете да разтоваряте тестото, толкова по-малко калории ще получите в изхода на готовото ястие. Между другото, за да стане "по-лесно", можете да замените пшеничното брашно с пълнозърнесто.

Пица тесто dieteticheskoev включва такива съставки:

- брашно;

- зехтин;

- вода;

- сол.

Всички компоненти трябва да се смесват добре, като се добавя вода в малки порции. Трябва да получите едно стегнато и еластично тесто, което трябва да се навие в стегнато топче, увито в хранителен филм и поставено в студено в продължение на половин час. За приготвяне на една пица от цялото парче, отсечете необходимото количество, останалата част отново в хладилника. Сложете тестото на добре оформена маса.

готов база за пица Трансфер от масата в тиган, покрит със специална хартия, равномерно нанасяне на соса върху нея, разпространение на желаното плънка.

Печете пицата при температура 180 ° C в продължение на 20-35 минути.

Морски дарове, домати, месо или мляно пуешко, пилешко филе и дори ананас могат да служат като пълнеж.

Не използвайте мазнини, например сметанов сос. Той ще замести идеално естественото кисело мляко или обикновената доматена паста. Можете да готвите удивително вкусни, леки сос "Песто". За да направите това, използвайте миксер, за да смесите малък куп босилек, чифт скилидки чесън, шепа борови ядки и четвърт чаша зехтин.

Диетична рецепта пица с пуйка и ананас

Pizza diet, рецептата се предлага на Вашето внимание, съдържа приблизително 180 kcal на 100 g.

Като основа за тази пица можете да използвате тесто, приготвено по основна рецепта. Ще имате нужда и от:

- мляно месо от Турция 150-200 г;

- естествено ленено кисело мляко - 0,5 чаша;

- консервиран ананас;

- моцарела;

- маслини;

- пресен босилек;

- чери домати.

Първоначално смесете киселото мляко с мляно месо и босилек, поръсете малко. Въз основа на тънко валцувани тестото Сложете тази маса, нарязани на филийки или половинки домати и маслини, ананас, сирене и босилек. Печете в предварително загрята до 180-190 ° C пещ за около 20 минути.

Рецепта за диетична пица с извара и билки (без брашно)

Това е наистина диетична пица, приготвена без добавка на брашно. Голямо ястие, което можете да ядете дори и всеки ден и изобщо да не го нараните.

За подготовката му ще се нуждаете от:

- пуешко филе (гърда) - 450-500 g;

- яйце;

- нискомаслено извара - 150 г;

- пресни зелени (зелен лук, босилек, риган, кориандър);

- Български пипер - 1 бр.;

- ниско съдържание на мазнини сирене (моцарела, тофу, рикота и др.) - 100 g;

За соса, от който се нуждаете:

- домати - 4-5 броя;

- чесън;

- пресен босилек;

- сол.

Как да готвя пица без брашно

Първо, подгответе соса. За това смесете домати и босилек в блендер, гответе на слаб огън, докато се разтопи, непрекъснато се разбърква. Чесънът, добавен чрез смачкване, се добавя в самия край, три до четири минути преди отстраняването от огъня.

Диетична пица без брашно се прави на базата на "тесто", приготвено от смес от мляно месо, яйца и босилек. Всички тези компоненти трябва да бъдат внимателно смесени, поставени върху лист за печене, внимателно изравнени. Печете в предварително загрята до 180 ° C фурна за 10-12 минути.

Докато основата е изпечена, подгответе пълнежа. Извара, сирене, черен пипер и билки трябва да се смесват в блендер.

Готови за пици с маслен сос и сметана. Украсете ястието може да бъде кръгчета домати, филийки черен пипер и зелени листа. Печете на 180 ° C за около 15 минути.

Тази пица е богата на протеини, което помага на тялото ни да ускори метаболизма, което на свой ред не ни позволява да наддаваме. Тази пица е изключително вкусна, освен това в 100 грама продуктът съдържа само 155 ккал.

Buon апетит! Бон апетит!