Рецептата за пица с наденица е проста и вкусна

Пицата се счита за национално италианско ястие, което придобива огромна популярност по целия свят. Преведено от италиански език, тази дума означава "кръгла отворена торта", която в класическата версия е покрита с домати и топено сирене "Моцарела". Такива пълнежи се наричат ​​покритие.

рецепта пица с наденица: какво знаем за това?

Първите прототипи на това ястие се появяват в древните римляни и гърци. Те представляват хранене на някои ястия, разположени на парчета хляб. Когато през 1522 г. доматите се внасят в Европа, започва да се създават прототипи на италианска пица. През седемнадесети век хората се появиха - пица. Те приготвиха това ястие за селяните.

Това е необичайно ястие Мария Каролайн обичаше Хабсбургско-Лотаринската съпруга на краля на Неапол, Фердинанд IV, а малко по-късно привлече крал Умберто I и неговата съпруга Маргарита от Савой. В нейната чест беше наречена една от рецептите за плоска торта. В Америка пицата е въведена за първи път през 19 век.

Към днешна дата са разкрити много варианти на това ястие. Но в тази статия искаме да Ви предложим рецепта за пица с наденица на италиански език. Той се пече в специални фурни, използващи дъбова дърва за огрев, при температура 485 градуса, в продължение на две минути. Оказва се, плоска торта, на повърхността и вътре в себе си много сочни и ароматни. Вкъщи трябва да се пече във фурната при максимална температура (от 200 градуса и по-висока) за десет минути. За да подготвите това ястие е най-добре да вземете сирене "Моцарела".

И сега ще разгледаме директно рецептата за пица с наденица.

Необходими съставки:

1. За теста:

• мая - 5 грама;
• вода - 1 стъкло;
• захар - 10 грама;
• брашно - 2 чаши;
• сол - 5 грама;
• зехтин - 15 грама.

2. За пълнене:

• доматен сос - 100 ml;
• домати - 1 брой;
• колбас "Салами" - 100 г;
• гъби - 100 грама;
• настъргано сирене - 300 гр.

Как да готвя вкусна пица? Първо трябва да направите непрозрачен. За да направите това, вземете малък съд и излейте в него двеста грама топла вода. След това добавете десет грама захар, малко сол, пет грама дрожди и петнадесет грама брашно. Размесете добре всичко. След 20 минути миризмата ще се повиши.

След това трябва да вземете голяма саксия, да излеете в нея всички останали съставки, да излеете лъжицата и след това да месите. Имайте предвид, че тестът за пица трябва да бъде много, така че основата да е гъста. Омесваме за поне десет минути. След това го смазваме с масло, покриваме с филм и го слагаме на топло място за час и половина. Тестото трябва да се увеличи няколко пъти. Когато е подходящо, разделете го на три части и от всеки ще образуваме топки (всяка от тях е основата за една пица).

Поставете една част върху повърхността, излята от брашно, след което оформете торта от нея. Подгответе предварително препарата и намажете с масло. Фурната трябва да се загрее до максимална температура. Направихме подготвената торта върху тавичка. Смажете я с доматен сос. Гъби, домати и колбаси ще отрежем тънки плочи и ще сложим всички пълнежи отгоре. След това пицата се поръсва със сирене и се поставя във фурната в продължение на десет минути.

Пълнежът може да бъде много различен: кисели краставички, месо, риба и много други. Благодарение на това можете да получите напълно различна рецепта за пица с наденица. Основното е твоето въображение!