Как да готвя тесто за пица без мая?

Пицата е една от древните ястия на италианската кухня. Авторството се приписва на римския командир Лукулус, който стана известен с великолепните си празници. Но има информация, че подготовката на това ястие се практикува от египтяните, жителите на Древна Гърция и Месопотамия. В наше време пицата се използва широко след Втората световна война, която обединява населението и полага основите на съвременната глобализация.

Тестото е основата на пицата. Има много начини да го подготвите, но още повече възможности за попълването му. Не се страхувайте да експериментирате! Само по този начин ще откриете най-доброто тесто за пица. Например, водата може да бъде заменена с добра бира или добавете малко водка (една четвърт от общата вода), което ще добави великолепие. В допълнение, тя може да бъде добавена сухо вино (до половината от общото количество вода) или коняк в малко количество. В тестото за пица, бездозовият някои добавят ситно нарязан зеленчуци, смес от провансалски билки и сухи подправки.

От вкуса и качеството зависи от това колко ни е добро пица. Това е ястието няма строга формула. Запълването се извършва по свое усмотрение и зависи от въображението. Всъщност, това е същото горещ сандвич. Дори и в Италия, всяка пица-йоло го готви по свой начин. Основното качество, което пицата трябва да има, обаче, е тънко тесто с чисти страни и подходящо покритие (пълнеж). В тази статия ние описваме, как да направите тесто за пица без мая.

Тази рецепта е много проста и не отнема много време, но в крайна сметка се оказва много вкусно! В Италия тази пица се нарича "ла-рустика", което означава "селски". Тестото, смесено с кефир, се изравнява до тънък слой върху предварително изпитата тава за печене, а отгоре в зависимост от наличните продукти - пълнежът се подлага на вкус. Подходящ както за зеленчуци, така и за месо. След това поставете в предварително загрята фурна (180 градуса) в продължение на 20-25 минути. Пълнежът може да се приготви предварително чрез пържене на съставките в тиган. На него можете също да готвите самата пица. Така че, за да направим тесто за пица, bezdozhzhevoe на кефир, ние се нуждаем от:

- кефир (400 ml);

- яйца (2 броя);

- брашно (2,5 чаши);

- сол и сода (половин чаена лъжичка);

- захар (1 с.л.);

- оцет за гасене на сода.

Разбийте яйцата с вилица, добавете захар и сол към тях и след това внимателно въведете кефир. Дехидратирана сода ние добавяме там, разбъркваме, напълваме брашното. Омесваме тестото, оставаме 15 минути. Готово!

Можете да опитате да направите тесто за пица, bezdozhzhevoe на следната рецепта. Нуждаем се от две яйца, половин чаша мляко (съдържание на мазнини 2,5%), брашно, половин до две чаши, чаена лъжичка сол и зехтин. Първо, победете яйцата, добавете затоплено мляко (но не горещо!) И зехтин към тях. След това, налейте постепенно брашно, разбъркайте, даде почивка 15 минути. Разгънете и поставете покритието.

Ароматна прясно изпечена пица с разтопено сирене, пикантен доматен сос и оригинален пълнеж може да се превърне в истинска кралица на масите! Експериментирайте и създайте своя оригинална версия на пицата. Това е неограничена комбинация от съставки, които правят възможно приготвянето на разнообразни видове, показващи кулинарно творчество. Това прави пицата най-любимото и популярно ястие в света.