Макаронени пици с колбаси и домати. Три варианта по темата

В тази статия не само ще ви кажа как да се подготвите пица пълнене с наденички и домати, но също така ще обсъдим вариации по дадена тема, ще разкажем за тънкостите на подготовката на тестото.

Смята се, че пицата е националната храна на италианците, освен това е може би най-полезната заведения за бързо хранене. Струва си обаче да се направи резервация, че тя ще бъде такава само ако се спазват основните правила. Те, всъщност, малко. Основата е мая слабо тесто, тънко навити. Пълнеж - зеленчуци, зеленчуци и сирене.

Как да подготвим пица

Продукти за плънката ще бъдат обсъдени по-долу, а сега ще се съсредоточим върху теста. Ние ще Ви предложим една много проста рецепта, класически. За да направите това, ще трябва 1 литър брашно, една торба с мая, щипка сол и една супена лъжица захар (това не може да се добави, но със захар, мая са по-добре). Такова количество на насипни съставки абсорбира около 300 мл топла вода. Обемът може да варира в зависимост от съдържанието на качество, разнообразие и влага на брашното. Основното нещо е да се месят не е много твърда и еластична тесто. Оставете на топло и безветрено място, за да се изкачи.

Това количество готови бази е достатъчно за една голяма тава за печене или за пет малки пици. За готвене, можете да използвате и тесто, като добавите към горепосочените продукти едно яйце и малко масло, но това е любител.

Печенето се изисква при максимална температура в добре загрята фурна до златисто кафяво. В някоя от рецепти можете да добавите подправки и билки за вкус. Те без съмнение ще станат декорация на ястието.

Между другото, пълненето за италианска пица не се приготвя отделно, въпреки че има изключения. В курса има сезонни зеленчуци и зеленчуци. Сиренето се приема в идеално прясно сирище. Възрастните сортове също се използват, но тяхната роля е малко по-различна. Такива сирена действат като аромати, а не като бази. Ето защо, пицата може да включва както "млада" моцарела, така и "възрастен" пармезан, например.

Пица пълнене с наденица и домати: вариант 1

На тестото, навита до желаната дебелина, се изсипва доматен сос, нарязан на кубчета лук и нарязан наденин. В горната част на кръга са нарязани домати и части от моцарела.

Пица пълнене с наденица и домати: вариант 2

Тесто-база за размазване с доматено кетчуп (shashlik, например) и майонеза. Нарежете лука на върха на соса, нанесете салама върху него и домати и парчета моцарела върху него. Печете за не повече от 10 минути.

Пица пълнене с наденица и домати: вариант 3

Домати в собствен сок фино котлет, добавете малки кубчета лук и сладък пипер (можете да добавите майонеза). Сложете тази смес върху основата на тестото, поставете кръговете от любимата си наденица на върха и я покрийте с фино настъргано сирене по ваш вкус.

Пица пълнене с наденица и гъби

На основата на тестото се разстила малък слой майонеза, нарязан на лук, нарязан на половин пръстени, квартали на шампанско и кръгчета пушена наденица. Добавете няколко парчета сладък пипер и парчета моцарела. Печете при максимална температура. Поръсете с пармезан преди да сервирате.