Тесто на водата за пица - бързо, лесно и вкусно

Ах, пица! Кой не харесва това ястие? Може би е трудно да се намери някой, който да откаже парче вкусна пица. Това е едно от най-популярните ястия в света, чийто произход все още не е точно определен.

Някои текстове

От различни източници можете да научите, че подобно ястие е изпечено от египтяни, перси, гърци, римляни и други древни народи. Но все пак родното място на пицата обикновено се нарича Италия.

Смята се, че днес вид пица придобит в Неапол преди около 200 години. Преди това това ястие беше храна на бедните, беше приготвено бързо и от продуктите, с които разполагаха - тесто, масло, домати, подправки и сирене. Но времето мина, а ястието спечели не само мястото на бедната трапеза, но и празниците на царете. И скоро обичайната плоска торта с различни пълнежи спечели целия свят.

Може да мислите, че за да направите наистина вкусно и добро тесто за пица, имате нужда от много продукти и време. Но това е далеч от случая. Можете да готвите перфектно тесто за пици във водата само за 15 минути. Такава рецепта за тестото дори се използва от опитни италиански готвачи и те със сигурност знаят как да готвят това ястие.

Пица на вода: рецепта за тест

Така че, за подготовката на теста ще ви трябва:

пшенично брашно - 1 стъкло (в идеалния случай това ще бъде, ако го пресечете преди това, отстранявайки възможни буци и малки отломки и обогатявайки го с кислород);

• топла варена вода - 1/3 чаша;
• рафинирано растително масло - 1 супена лъжица;
• суха мая - 1 чаена лъжичка с хълм;
• мед - 1/2 супена лъжица.

Също така, ако имате желание, в момента, когато подготвите тесто на вода за пица, можете да добавите към него сух чесън или лук на прах.

Времето за готвене е не повече от 10-15 минути. Процесът ще бъде разгледан допълнително.

• Вземете варена, леко топла вода, разтваряйте меда и дрождите в нея.
• В купа пресейте брашното, след което изсипете получената смес от вода, мед и мая в брашното.
• Добавете зехтин рафинирано масло.
• При желание добавете щипка лук или чесън на прах към получената маса.
• След това внимателно смесете всички съставки.

Всичко, пици тесто на водата е готово. Трябва да получите еластична, вискозна маса. Оставете тестото в продължение на пет минути на топло място. След това извадете тънка кора от нея и разстилайте пълнежа. Пълнежът може да бъде абсолютно всичко - пиле, месо, мляно месо, шунка, колбаси, морски дарове, зеленчуци, всичко по ваше желание.

Тайната на тази рецепта

Тестото на водата за пица, приготвено по тази рецепта, има малка тайна. Това е голямо количество дрожди и мед. Това е мед, реагира с дрожди, дава такъв незабавен ефект при повишаване на теста. В същото време качеството не страда от такава скорост.

Такава пица е отлична възможност за лечение на внезапен брой гости, които внезапно се появяват, или просто в случаите, когато умората буквално се срива, но искате нещо вкусно тук и сега. Ароматна, невероятно вкусна и хрупкава пица - това е, което ще получите, като използвате тази изрична рецепта, като се вземе предвид факта, че тестото за пица с вода е приготвено и с минимално количество продукти.

още бърза рецепта за готвене тесто за пица по водата

Основата за пица, приготвен с помощта на дрожди, се характеризира със специална помпа и нежност. Но ако готвите тесто във водата за пица, без да използвате мая, докато не го търкаляте много тънко, ще получите мека основа, която абсорбира целия аромат на пълнежа. И ако извадите такова тесто малко по-тънко, тогава плоската торта ще бъде изненадващо хрупкава и печена.

Така че, за да подготвите тест за тази рецепта, ще ви трябва:

• пресято пшенично брашно - 2 чаши;
• топла варена вода - 1/2 чаша;
• яйце - 2 броя;
• рафинирано растително масло - 2 супени лъжици;
• сол.

Подготовката на този тест ще отнеме малко по-дълго от предходната рецепта.

• Изсипете брашното и солта в дълбоките блюда.
• В друга купа смесете растително масло, вода и яйца.
• Получената хомогенна яйцеобразна маса постепенно се налива в брашното със сол, след което се разбърква добре.
• Смесете с ръцете си, докато тестото се превръща леко лепкаво, така че ръцете трябва да бъдат поръсени с брашно от време на време. Когато постигнете еластична консистенция и тестото ще спре да се прилепва към ръцете ви, образува топка, сложете го в купа и покрийте с кърпа за 20 минути.

Това е всичко, тестото на водата за пица е готово, остава само да се оформят любимите си пълнеж и да се пекат ястие.

Това прекрасно рецептата за пица ще бъде в състояние да помогне, дори когато продуктите на къщата са минимални, а някъде не искате да пазарувате. Меко напоено ароматизирано тесто може да се направи лесно и бързо.