Сирена пица: рецепти за готвене

Както знаете, най-популярното италианско ястие в света е пицата. Има много разновидности на тази храна. Освен това със сигурност всеки от нас си създава собствена пица, пълни я с тези съставки, които се намират в хладилника. Днес предлагаме да разгледаме няколко рецепти от най-известния вид на това ястие. Става дума за пица от сирене.

Класическа рецепта

Това сирене пица у дома подготвени доста лесно и бързо. Така че дори и начинаещ любовник може да го направи. Той се приготвя от мая тесто, което е изложено два вида сирене и доматен сос.

Съставките

Така че, за да се подготви този италиански ястие ще са ни необходими следните продукти: пшенично брашно - 4 чаши суха мая - две супени лъжици сол - една и половина супени лъжици зехтин - две супени лъжици, както и половин чаша топла вода. От тези продукти ще направим тесто. За соса ще са ни необходими две скилидки чесън, две супени лъжици зехтин, 800 грама домати, сол и черен пипер - на вкус. За гарнитури за пица ние използваме два вида сирене, нарязани предварително настърган - сирене - и една четвърт чаша моцарела - 3 чаши.

инструкция

Първо, нека направим теста. За да направите това, комбинирайте брашното, солта и маята. Разбъркайте. След това излейте вода и зехтин. Разбъркайте до хомогенна консистенция. Ако тестото се окаже твърде лепкава, можете да добавите още малко брашно. Сега тя трябва да бъде поставена на брашно излята работна повърхност и смачкана. След това сменете тестото в леко омазана купа, покрийте с кърпа и оставете за около час и половина на топло място за повдигане.

Тъй като сирената пица, чиято рецепта се обмисля, трябва да се подготви със сос, ние ще я подготвим. Настържете чесъна. Разстилахме го заедно със зехтин в тигана. Поставяме малък огън и загряваме 1-2 минути. Предварително обелени и нарязани домати се поставят в тиган. Приготвяме соса, като постоянно разбъркваме, докато се сгъсти. Това ще отнеме около четвърт час. След това го сол и пипер и го извадете от чинията.

Завъртете фурната на 250 градуса, за да я загреете. Приближете тестото да месят и разделете на две части. Един от тях се слага на масата, а втората се връщаме в купата и покрием с кърпа. Извадете тестото, облицовано върху работната повърхност, в кръг. Диаметърът му трябва да бъде приблизително 35 сантиметра. Тавата е покрита с пергамент или омаслена и внимателно изместена основата за пица. Най-удобно е да се направи това, като се обвие валцован кръг тесто върху подвижен щифт. Размазваме един сантиметър от ръба на основата с масло. Сега остави на тесто 1 чаша сос, която имаме. Равномерно, тя се разпространява, без да покрива омазнените ръбове. На върха с моцарела (една чаша и половина) и Parmigiano (две супени лъжици). Изпращаме пица в добре загрята фурна. Нашата пица от сирене, чиято снимка може да се види в статията, ще бъде готова за 8-13 минути. Той трябва да стане златен. Докато първото питие е изпечено, можете да започнете готвене на втората. Последователността на действията остава същата. Готовата пица ще бъде оставена само на голяма чиния или чиния, нарязана на малки парчета и поднесена на масата. Бон апетит!

Изкусена пица със сирене

Доставяме на Вашето внимание още една несравнима рецепта за най-популярното ястие в Италия! Той е подготвен бързо и вкусът със сигурност ще угоди на всички ваши членове на домакинството.

Така че, за тази пица, ние се нуждаем от следните продукти: 300 грама извара, малко копър, 100 мл 10 на сто сметана, 100 грама домати, сирене - 50 грама, черен пипер и сол - на вкус. За основата имаме нужда от готово тесто за пица (300 грама). Може да се направи, както е описано в предишната рецепта, или да се купи в магазина.

Процес на готвене

Разстиламе тестото за пица в мухъл или в тава за печене. Размазваме я с растително масло. Накълцайте копъра и го разбъркайте с извара. Добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. Ако желаете, можете да използвате други подправки за вашия вкус. Разбъркайте до хомогенна консистенция. Разпространяваме полученото тегло на основата на пица от теста. Нарязваме парчетата домати. Ние ги разпространявахме и на пица. Изпращаме тигана до предварително загрятата до 180 градуса фурна. Печете докато готвите. Когато тестото се изчерви, изсипете пицата настъргано сирене и отново изпратени до фурната за няколко минути. Вече можете да се насладите на вкусно и ароматно ястие на масата! Бон апетит!

Други възможности за пълнене

Много популярна е и пица от четири видове сирена. Това ястие със сигурност ще вкуси дори гастрономи. Приготвя се по същия начин, както обичайната пица. Но пълнежа се състои от различни видове сирена. Интересно е, че не всички сортове от този млечен продукт могат успешно да се комбинират един с друг. Предлагаме на вашето внимание най-добрите комбинации:

• Tiltiser, Brynza, Edam, дор блу;
• gruyer, gorgonzola, пармезан, пекорино;
• фонтан, горгонзола, пармезан, моцарела;
• Пармезан, моцарела, чедър и дор блу.

Както може да се види от тези комбинации, е желателно в пицата да присъстват твърди, меки, ароматни и сини сирена. Като допълнителни съставки можете да добавите босилек, зехтин, черен пипер и сол, както и други подправки по ваш вкус. Процесът на приготвяне на тази пица е същият като в предишните рецепти.