Пица с шафран: опции за тесто, пълнене, най-подходящ сос

Пицата е една от най-актуалните ястия, която е обичана както от деца, така и от възрастни. Тук всяка домакиня има чудесна възможност да фантазира според предпочитанията и вкусовите си предпочитания. Една от най-популярните и всички любими рецепти е пицата с шафран. В статията ще ви кажем как правилно да направите тесто и кой пълнеж е по-добре да използвате.

Бързо тесто

За да се окаже, че тестото е меко и буйно, много домакини се опитват да го приготвят от кефир. Затова се нуждаем от следните продукти:

• 350-400 грама пресято брашно от най-високо качество;
• чаша кефир (може да бъде просрочена);
• 40-50 грама масло;
• сода на върха на ножа;
• 2 малки яйца;
• щипка сол;
• щипка захар.

Готвене на бързо тесто за пица

За начало ще вземем яйцата в дълбоката купа с помощта на мивка. Там въвеждаме кефир (постепенно), продължавайки да се смесваме. След това добавете содата (пожарния оцет). Брашното се внася на части и всеки път сместа се размесва добре, така че да не останат бучки. Ние сложихме в микровълновата печка масло, разтопете го и го добавете към теста. Разбъркайте. Нашата смес трябва да прилича на консистенцията на гъстата сметана.

Вторият вариант на теста е дрожди

За да направите нашата пица с шампанско вкусна, можете да приготвите тестото за мая. Марокосите с него, разбира се, повече, но крайният резултат ще надмине всички очаквания.

Затова се нуждаем от тези продукти:

• 1 чаша вода;
• 2,5 чаши брашно от най-високо качество пресято;
• една чаена лъжичка захар и сол;
• суха мая - 1,5 ч. л.
• всяко растително масло.

Инструкции стъпка по стъпка за готвене

Нека започнем с мая. Налейте необходимото количество продукт с 50 мл топла вода и добавете щипка захар. Разбъркайте добре, докато буците изчезнат. Заделяме за 5-7 минути за появата на желаната реакция.

Поемаме отделен капацитет, влизаме там с необходимото количество вода (топло) и растително масло. Добавете към съставките дрожди, сол, захар. Постепенно въведете брашното. Проблясваме, докато буците изчезнат.

Омесваме тестото. Тя трябва да е еластична и послушна. Сложете тестото на топло място, покрийте го с вестник и изчакайте да се издигне. След това отново, правилно месят и започват да се приготвя пица с шафран.

пълнеж

За пълненето трябва да се подготви майонеза, домат 3, 300 г колбаси ловни (или обикновени пушени), 200 грама гъби polbanochki маслинено зелено и чифт клонове 200 грама сирене.

Нарязахме домати в кръгчета. Малко осоляване. Ловни колбаси нарязани на тънки ивици. Шампионците се измиха и сложиха печката. Сварете в подсолена вода, след преваряване в продължение на 2-3 минути (ако не искате да се готви гъби, можете да ги запържете за 3-4 минути в растително масло). Маслини, нарязани на кръгчета, сирене, нарязани на груб ренде, зеленчуци, ситно нарязани.

Формиране и печене на пица

След разрязването на съставките, можете да започнете да формирате ароматно изпичане. За пица с шампанско се оказа, както в истинска пицария, завъртете ръбовете на тестото. След това пълнежът няма да падне, а външният вид ще съответства изцяло на оригинала.

Така че, включете фурната, извадете формата, смажете я с масло. Разстиламе тестото, обръщаме ръбовете. Разпространете майонеза, най-разпространените домати, а след това гъби, ловни колбаси, маслини и поръсете със сирене. Слагаме фурната в продължение на 20-25 минути. Готов пица с гъби и наденица поръсва със зеленина.

Бон апетит!

Пица с шафранчета. Разнообразие от сосове

Ако готвите соса за пица, то ще получи нов, по-интензивен и оригинален вкус. Така че, най-използваното зареждане с пиезол е доматите. Приготвя се доста бързо, но окончателният резултат несъмнено ще ви достави удоволствие с вкусните си качества.

За да направите това, да вземе две домати, скилидка чесън, 4 стръка босилек, щипка черен пипер, сол и малко зехтин. Доматите се смилат в миксер, босилекът се изсипва с фини ръце, нарязва се чесън. Загрейте тигана, хвърлете чесън и зехтин. След няколко секунди добавете босилек. Задушете в продължение на 2 минути и добавете домати. С черен пипер, сол. Разбъркайте и след 3 минути изключете печката. След охлаждане капка варени соса в блендер, а след това отново в продължение на няколко минути, за да изпрати на съда да гасят. Сега можете да разпространявате основата си, поръсете с пълнеж и изпратете фурната.

Следващата опция за пълнене е лук-домат. Благодарение на този сос пицата с пресни гъби ще придобие уникален италиански вкус и богат аромат. Взимаме един лук, няколко клона босилек, 1 чаена лъжичка. захар, няколко клончета копър, една скилидка чесън, една щипка сол, 1 чаена лъжичка. червен пипер, два домата и малко зехтин.

Всички съставки са смляни в смесител (домати са предварително почистени). В тигана изсипете маслото и задушете сместа под затворения капак за 1,5 часа. Сосът не трябва да се отделя от лъжицата. След това превръзката се полага върху субстрата. Нашата пица с шампанско и сирене е готова!

Насладете се на необикновения вкус!