Как да готвя пица у дома в тиган

Пица - това ястие завладя целия свят. Той се яде навсякъде и навсякъде. Макаронени пици впечатлявайте с разнообразието си, задоволявате най-изисканите вкусове. Има сладки, остри, солени, пикантни, с разнообразни морски деликатеси, детски, диетични и още много различни видове. Не само италианците са фенове на това непретенциозно ястие. Все повече и повече предприятия, специализирани в готвене пица по целия свят.

Всяка домакиня знае как да готви пица вкъщи. Тестото е обичайно тесто за печене на хляб.

За да го приготвите, ще ви трябва следните съставки: брашно 700 g, няколко чая лъжица сол, няколко супени лъжици растително масло и малко количество за смазване, около 20 g прясна мая и половин литър топла вода. Приготвянето ще отнеме половин час, а около час ще изтече, докато чашата се покачи.

И така, как да готвя пица у дома си? Необходимо е да започнете с пресяването на брашното заедно със солта в отопляем контейнер. Дрождите трябва да се бутат с топла вода (150 ml) и след като се поставят на топло място за 10 - 15 минути. След това добавете приготвената лъжица в брашното и разбъркайте добре с останалата вода. Смесете тестото в продължение на десет минути, е необходимо да го направите еластична. Добавете две супени лъжици масло. Омесвайте го така, че да се попие равномерно в тестото. По-късно, от тестото да се направи топка и я поставете в намазана с контейнер, затягане на филма (храна). Поставете този капацитет на топло място. Изчакайте един час, а когато тестото се удвои, преминете към по-нататъшно готвене.

Следващата стъпка е да направите тортата. Тестото и месят тестото на повърхността. Тази палачинка се поставя върху предварително натоварено масло с маслено или растително масло. Важен детайл - отстрани. Това е необходимо, така че пълнежът да не се разпространява от тортата. Страничните ленти са огънати по ръба на цялата торта с размер около сантиметър. Разстила се масло, доматен сос и се поставя пълнежът.

Пицата за готвене във фурната трябва да бъде при температура 220 градуса за около 15-20 минути. Готовността може да бъде проверена на дъното - повдигнете греблото с кърлежи и вижте колко е готово тестото.

Как да готвя пица у дома бързо и оригинално? Има изход - обикновен тиган. Пицата се превръща в съблазнително хрупкава и се приготвя само за няколко минути.

Бърза рецепта за пица в тигана

Четирима души ще се нуждаят от: 175 г брашно, половин чаена лъжичка сол, бакпулвер - чаена лъжица, масло нарязани на кубчета, охладени - около 40 грама, няколко супени лъжици мляко и едно яйце.

Пресява се брашното с добавяне на сол и бакпулвер и внимателно се смила с масло. Добавете разбитото яйце и мляко, разбърквайте, внимателно медете тестото. Формирайте се в топка и я разгънете дъска за рязане в палачинка (оцененият размер е 23-25 ​​сантиметра). Смажете тигана и поставете в него получената торта. Внимателно подравнете краищата, като направите ръбовете. Фрай на силен огън, необходими от пет до седем минути, докато в момента, когато тестото е леко покафенеят и кората ще бъде. След това загрейте грила във фурната. Напълнете пицата и я поставете в грила за 10 минути.

Как да готвя пица у дома без грил? Използвайте същия тиган. Сварете тестото отдолу, обърнете се и поставете пълнежа. Когато долният слой на тортата бъде препечен, пълнежът също ще бъде готов. Оказва се, много вкусна пица в тигана, ако малко след това (две или три минути) под капака. Това ще й даде специален вкус и нежност.

Всяка домакиня винаги може да излезе с оригиналната си пица с уникални пълнежи или дори няколко от нейните възможности, които ще бъдат обичани от цялото семейство.