Рецепта за пикантно тесто за пица. Най-добри опции

Пицата се счита за една от най-популярните ястия. Произвежда се от тънки торти и от гъста основа, пълна с морски дарове, гъби, колбаси или месо. След като прочетете днешната публикация, няма да научите една интересна рецепта за пикантно тесто.

Вариант за кефир

Според тази рецепта, можете бързо да приготвите зашеметяващо вкусна база за италианска пица. Преди да започнете да медете тестото, не забравяйте да се уверите, че килерът ви има всички необходими компоненти. В този случай трябва да имате на ваше разположение:

• Шестстотин грама пшенично брашно.
• Двойка пилешки яйца.
• Половин пакет масло.
• Триста милилитра кисело мляко.
• Пакет суха мая с висока скорост.

Да ви направим великолепен пици тесто, рецепта което със сигурност ще бъде в личната ви готварска книга, трябва допълнително да пуснете две супени лъжици захар и щипка сол.

Описание на процеса

Малко преди да започне подготовката, киселото мляко се изважда от хладилника и се оставя да се затопли до стайна температура. Само след това можете да продължите към процеса. Мая и захар се изсипват в солидна купа, пълна с топло кисело мляко. Там, шофиране в сурови яйца и се разбърква добре, докато гладко.

След това в кефир маса постепенно изля в предварително пресято пшенично брашно. Последният изпрати купа масло, предварително настърган, и месят великолепния мая тесто за пица (рецептата, както виждате, е доста проста). Изключително важно е да не прекалявате с брашно. В противен случай ще получите тежка гъста маса, която не може да се издигне.

Тестото се смесва с ръце в продължение на пет или десет минути. Колкото по-дълго това се прави, толкова по-меките и проветриви ще формират основата за бъдещата пица. Завършеното тесто се разстила в купа, намазано с растително масло, покрито с пластмасова обвивка и оставено на топло място. След половин час, когато се увеличава, можете да започнете готвенето.

Възможност за мляко

Трябва да се отбележи, че тази рецепта за пикантно тесто за пици е толкова просто, че дори неопитен кулинарен експерт ще го овладее без проблеми. Това е добре, тъй като включва използването на наличните компоненти, повечето от които винаги са достъпни във всеки дом. За да подготвите ефирна и лека пица база, ще ви трябва:

• Няколко чаши мляко.
• Сто грама прясна мая.
• Шест чаши пшенично брашно.
• Две пилешки яйца.

За да се смесват наистина дебела кора пица рецепта със снимка, която можете да видите в днешната публикация, тя трябва да бъде добавен към приготвя се малко количество растително масло, щипка захар и една чаена лъжичка сол.

Последователност на действията

На първо място, трябва да обърнете внимание на непрозрачното. За приготвянето му в една купа съчетайте смачкана мая и захар. Всичко това е наводнено с няколко супени лъжици топла преварена вода. Добавете малко брашно. Всички добре смесени и почистени на топло място за петнадесет минути.

Приблизително една четвърт час на повърхността ще бъде великолепна пенлива шапка. Това показва, че ферментирал времето за приготвяне на кафе, за да добавите предварително бита сурови яйца, сол и леко затоплено мляко. Всички старателно се смесват, докато се получи хомогенно, нелепливо тесто. След това се отвежда на топло място, където няма черупки. Там трябва да остане около час и половина. Обикновено този път е достатъчно, за да се надигне тестото и да се увеличи размерът.

Тази рецепта за пикантно тесто на пица с голяма вероятност ще заеме мястото си в личната ви готварска книга. Подготвен върху него, базата е перфектно съчетана с различни месни, зеленчукови и рибни пълнежи. Ето защо, често можете да изненадате семейството си с вкусна и сърдечна пица.

Опция за заквасена сметана

За да получите ефирна, мека и еластична основа за италиански деликатес, трябва предварително да се складирате с всички необходими компоненти. За разлика от предишните два варианта, тази проста и бърза рецепта за пухкаво тесто (за пица - най-много!) Не включва употребата на мая. Този път във вашия арсенал трябва да има такива продукти:

• Половин чаша не твърде мазна заквасена сметана.
• Свежо пилешко яйце.
• Половин чаена лъжичка сода за хляб.
• Непълна чаша пшенично брашно.
• Една супена лъжица пресен лимонов сок.
• А щипка сол.
• Чаена лъжичка захар.

Технология на подготовката

В една купа комбинирайте сурово пилешко яйце, щипка сол и захар. Всичко това е добре удряно. След това заквасената сметана и пресятото пшенично брашно се изпращат на получената маса. Поне в едно и също ястие добави сода, погасяване на лимонов сок, и разбъркайте добре омесва до пълното изчезване на най-малките парчета.

Готов, не прекалено дебел основа, която прилича на последователността на течна сметана, се излива върху тава, намазана предварително, и се пече в пещта в продължение на пет или седем минути. След това започва да се кафява леко, тя се изважда от пещта, на върха разпространява подготвената плънка и се пече, докато варени всички съставки. Тази проста рецепта буйна тесто за пица (без мая), позволявайки възможно най-скоро да приготвите вкусно ястие, ще бъде истинска находка за натоварените домакини, които нямат възможност да стоят дълго време на печката.