Бързо пай с яйце и зелен лук на кисело мляко във фурната: стъпка по стъпка рецепта с снимка

Както знаете, няма нищо по-вкусно от домашно приготвените пайове. Пригответе ги с различни пълнежи и от разнообразие от тесто. Във всеки случай такива кулинарни продукти винаги се възприемат щастливо от домакинството и гостите. В края на краищата, е хубаво да опитате вкусни и ароматни сладкиши. И когато се продават пресни билки, можете да готвите красива бърз пай

Съставките

За да подготвите това вкусно изпичане, ще ни трябва следните продукти:

• 10 яйца (6 от тях трябва да бъдат варени за пълнене и 4 парчета, които използваме суров за теста);
• половин малка супена лъжица сол и толкова сода;
• седем супени лъжици брашно;
• 200 грама заквасена сметана със средно съдържание на мазнини;
• голяма лъжица майонеза;
• един голям куп пресен зелен лук.

Бързо пай със зелен лук и яйца във фурната: стъпка по стъпка рецепта с снимка

1. Първо трябва да направите тестото. бия сурови яйца със сол. След това добавете към тях майонеза и заквасена сметана. Разбъркваме я добре. Добавете брашно и сода. Омесете тестото.
2. Сега се обръщаме към подготовката на пълнежа. Предварително сварени пилешки яйца нарязани на ситно. Лукът се измива обилно, леко изсушен и нарязан на ситно. Комбинирайте съставките в една купа, сол и разбъркайте. Пълнежът за тортата е готов.
3. Взимаме формата за печене. Първо трябва да бъде омазнена. След това изсипете около половината от тестото. След това оформете пълненето на яйца и зелен лук. Напълнете останалото тесто. Поставяме формата на фурната и готваме за 35 минути на 200 градуса. Имайте предвид, че времето за печене зависи от фурната, така че в случая може да е малко по-различно.
4. Така че, когато бърз пай с яйце и зелен лук е готов, извадете формата от фурната и я оставете за известно време. Когато печенето е малко хладно, може да се сервира на масата. И такъв пай ще съвпада перфектно не само с чая. Така че, много хора я служат на маса с горещ бульон. Бон апетит!

Бързо пай със зелен лук и яйце на кисело мляко: рецепта

Ако искате по-ефирни и деликатни сладкиши, използвайте тази опция за готвене. Със сигурност членовете на вашето семейство ще харесат този пай на вкус и те ще ви помолят да го правите отново и отново.

Задължителни продукти

За начало разберете какви съставки трябва да се съхраняват, преди да започнете да приготвяте бърз пай с яйца и зелен лук. Ще се нуждаем от следните продукти:

• кефир - 200-250 ml;
• масло - 40-70 грама;
• захар - 1 голяма лъжица;
• сол - една трета чаена лъжичка тесто и вкус за пълнене;
• яйца от пиле - пет парчета (една за тесто в сурова форма и четири за пълнене във варена форма);
• бакпулвер - 1 малка лъжица;
• брашно - 1 стъкло;
• пресен зелен лук - чифт греди.

Имайте предвид, че ако искате кефир, можете да заместите неподсладено кисело мляко.

Процес на пълнене

Така че, сега предлагайте подробно, за да разберете как да направите бърз пай със зелен лук и яйца във фурната. Преди всичко, нека да се погрижим за пълненето на нашите печене. Зеленият лук се измива, изсушава и нарязва на ситно. След това трябва да се затопли малко в тиган с масло. В резултат лукът трябва да се омекоти и да се утаи. Предварително сварени и обелени пилешки яйца ситно нарязани и смесени със пържен лук. Солим, пипер на вкус. Пълнежът е готов.

Направете тестото

Преминаваме до втория етап на готвене. За да направим тесто, свързваме яйцата със захар, разбъркваме, добавяме кефир, разтопено масло и една трета от една чаена лъжичка сол. В отделна купа комбинирайте брашното с бакпулвер, разбъркайте и добавете към останалите съставки. Смесете добре тестото. В резултат на това тя трябва да придобие кремообразна последователност. Ако тестото е твърде течно, можете да добавите още малко брашно към него.

Създаване на кулинарен продукт и изпичане

Сега се нуждаем от една форма, в която ще изпечем нашия бърз пай със зелен лук и яйце. Смажете я с масло и изсипете половината от тестото. След това внимателно и равномерно изплакнете пълнежа от лук и яйца. На последния етап отново запълваме останалото тесто. Изпращаме формуляра на нашата фурна с нашата торта. Продуктът ще бъде печен за около 40 минути при 180 градуса.

Когато пай с яйце и лук е готов, изваждаме го от фурната, леко го охлаждаме и го поднасяме на масата.

Пай с яйца и лук от мая тесто

Ако искате печене от мая тесто, тогава можете да готвите вкусна торта въз основа на него. В същото време тя все още може да се счита за бърза. В крайна сметка, тестото може да бъде направено предварително, и образуването на пай и печенето му ще отнеме много малко време.

елементи

За да подготвите бърз пай с яйце и зелен лук в съответствие с въпросната рецепта, ще трябва:

• За тестото: брашно (500 грама), сол (петнадесет малки лъжички), захар (2 големи лъжици), дрожди (25 грама суров или 7 грама сухи), яйца, растително масло (6 супена лъжица) мляко (три четвърти чаши).
• За пълнене: зелен лук (около 500 грама), варени яйца (5 броя), сол (на вкус).

Технология на подготовката

Така че, първо трябва да направите тесто. Комбинирайте маята с топло мляко и добавете лъжица захар. Разбъркайте и изчакайте появата на пяна. След това постепенно добавете останалите съставки и омесвайте тестото. Прехвърляме го в голям контейнер, поръсваме с брашно, покриваме с кърпа и го слагаме на топло място. Когато тестото се издига след няколко часа, то трябва да се месят и да се оставят отново да се издигнат.

Когато тестото е готово, ще го напълним. Лукът се измива и се нарязва на ситно. След това леко го запържете в тиган. Варени яйца ситно котлет и се свържете с лук. Solim и се разбърква.

От тестото преобръщаме два кръга. Диаметърът на един трябва да бъде няколко сантиметра по-малко от другия. По-голям кръг е изложена тава за печене, която трябва първо да бъде омаслена. На върха на равномерен слой имаме пълнеж. След това поставете втория кръг на тестото, залепваме ръбовете. Върхът на бъдещата торта се смазва с бита яйчен жълтък и я оставя малко да разсее. След това изпращаме сладкишите си до предварително загрятата фурна. Печем на 200 градуса. Готов за торта ще бъде след около половин час. След това го изваждаме от фурната и я оставяме да остане известно време. След това можете да сервирате вкусни сладкиши.