Татариански ресурси: рецепта за готвене

Татарианските помпери, чиято рецепта ще разгледаме по-долу, са много вкусни и задоволяващи. Заслужава да се отбележи, че това ястие е твърде тлъсто и висококалорично. Затова всеки, който се страхува да развали фигурата си, се опре пържени пайове с месо не се препоръчва.

Вкусни и ароматни ресмаши: рецепта за готвене на татарски ястия

Необходими съставки за пълнене и тесто:

• прясно мляко (съдържание на мазнини 3%) - 600 ml;
• дрожди гранулирани сухи - 1/3 от малка лъжица;
• сол йодирана - 2 десертни лъжици (за тесто frac12- лъжици, а останалата част отива в пълнежа);
• гранулирана захар - 10 g;
• 1 голямо пилешко яйце;
• Пшенично брашно - изсипете до гъста;
• телешко без мазнина - 700 г (за пълнене);
• масло от слънчоглед без мирис - 250 ml (за печене);
• луковици малки - 3 бр. (за пълнене);
• червен пипер - frac12- лъжици (за пълнене).

Процес на подготовка на тестото

За да peremyachi рецептата е учудващо проста, обърна мек и сочен, база мая се препоръчват за тяхното приготвяне. По този начин е необходимо леко да загрее прясното мляко, залейте в захарта и напълно да го разтворите. По-нататък в топлата напитка се изисква да се постави малко гранулирана мая и да се изчака подуването им. След това на базата трябва да се добави пилешко яйце, йодирана сол и пшенично брашно. В резултат на това трябва да получите гъста, но мека тесто, която се препоръчва да се поддържа в горещина за 1 час.

Процес на пълнене

Peremyachi в Татар може да бъде приготвен с всеки месен продукт. Решихме обаче да купуваме само телешко месо без мазнина. Трябва да се измие добре и след това да се накълца в блендер или месомелачка заедно с малки глави лук. След като каймата е готова, тя трябва да се смеси на ръка, постепенно да се добави червен пипер и йодирана сол.

Създаване на ястие

Как да подготвим конфитюр? Те трябва да се изсипят от готово мая. За тази цел е необходимо да се отлепи парче и да се разтопи торта 8 мм дебелина и 8 см диаметър от него. Освен това, в средата на резени, необходими да се 1,5 десертни лъжици ароматизирани месо, и след това премахнати и притискане на ръбовете, оставяйки малък отвор в центъра. По аналогия всички други полуготови продукти също са изпълнени.

Топлинна обработка

Peremyachey печене трябва да се дълбоко тенджера, добавете достатъчно количество масло в него, много топлина и след това последователно се определят полуфабрикати (5 броя) отваряне надолу. Когато дъното на пай кафяви, те трябва да бъдат обърнати внимателно, като се използва вилица. За да се пържите, не превишавайте 5-8 минути от всяка страна. Препоръчително е да се подготви готовата антена в голяма и плитка ястие.

Как да служим правилно на масата

Татарианските тигани, чиято рецепта е представена по-горе, трябва да се обслужват само на гости в горещо състояние. Също така не забравяйте за сладкото силен чай, гъста сметана, пикантен доматен сос или кетчуп с парчета зеленчуци и билки.