Как да готвя един chebureki у дома? Рецепта със земята говеждо месо

Не всички домакини знаят как да направят chebureks у дома. В края на краищата, ако искате, можете винаги да купите това ястие в павилиони за бързо хранене. Въпреки това, месо пайове са по-безопасни за използване, ако те са направени от себе си. Затова не бъди мързелив, но е по-добре да вземете и да направите няколко вкусни и сочни chebureks със собствените си ръце.

Как да готвя chebureks: рецепта със земята говеждо месо

Основни съставки за основата:

• сода храна - 2 щипки;
• яйца големи пилета - 2 бр.;
• пиене филтрирана вода - frac12- стъкло;
• сол йодизиран - frac12- ч L..;
• Пшенично брашно - 3-4 чаши (по лична преценка).

Процес на месене на основата

Мислиш ли как да направиш chebureks у дома си? Първо, трябва внимателно да омесвате стръмна основа. За да направите това, купата трябва да счупи 2 яйца, да ги бие с вилица, да добави сода за хляб, йодирана сол, питейна вода и пшенично брашно. След това трябва да смесите съставките с ръцете си. В резултат на това основата трябва да се формира, както на манти или кнедли.

Необходими съставки за пълнене:

• говеждо месо прясно без мазнина - 300 г;
• пипер ароматно черно - 2-4 щипка;
• обикновена сол - 1 ч.л.
• луковици малки сладки - 3-4 бр.

Процес на приготвяне на пълнеж от месо

За да се разбере как да се направи пасти у дома, ние трябва да помним, че тези пържени сладкиши задължително включват ароматна плънка. Създаването й ще трябва да закупите прясно говеждо без мазнини, старателно го изплакнете със студена вода, почистват се от различни филми, а след това се нарязва и се смила в месомелачка. Също така е желателно да добавите лук към лук. Необходимо е да се отстранят люспите и много фино нарязани с нож. След като съставките са били обработени, те трябва да бъдат комбинирани, поръсени маса сол и ароматен пипер, а след това внимателно разбъркайте с ръцете си.

Моделиране на полуготови продукти

Завършеното тесто трябва да бъде разделено на малки парчета, всеки от които трябва да бъде навит в кръг с диаметър до 13 сантиметра. По-нататък на дъното на слоя трябва да бъдат изложени земята говеждо в количество 2-3 десертни лъжици. Препоръчва се да се разпределя равномерно, а след това да се покрие с втората половина на кръга и да се защити с помощта на конвенционален щепсел. По аналогия се формират всички други пайове.

Как да се готви Chebureks у дома в тиган

Преди пържене на полуготови продукти, е необходимо да загреете тиганчето, изсипете достатъчно количество масло в него и го загрейте. По едно време в един тиган можете да направите от 1 до 3 chebureks. Те са пържени по същия начин, както обикновените пайове с пълнеж.

Правилно подаване за вечеря

Сега знаете как правилно да се подготвят chebureks, като се използва за това яйце тесто и земята говеждо месо. Сервирайте ги на масата в горещо състояние със сладък и силен чай, както и пикантен доматен сос или нискомаслена майонеза.

Полезна информация

Можете да готвите chebureks у дома с просто мая тесто. Въпреки това, според представената рецепта, ще получите тънки и хрупкави пайове.