Чебурикс в мулти-марка. Как да готвя чебуреки в многометров Редмънд

Chebureks в multivark са вкусни, хрупкави и червени. Но това е само, ако споменатите продукти са приготвени от яйце тесто, пържене при температура от 140 градуса.

Така че можете да се поглезите любимите си хора сочни chebureks, решихме да представи подробен рецепта за това как да ги направи, като се използва модерна кухня притурка - multivarku. Ако такова приспособяване все още не е налице, то може да бъде заменено безопасно с обикновена тенджера или тиган.

Вкусни месни черуби в мулти-аптека: рецепта за готвене стъпка по стъпка

Както знаете, такива продукти се приготвят на два етапа. Първо, е необходимо да се омесне стръмно яйце тесто, а второ, да се направи домашно мляно месо.

И така, нека да започнем с основите. За нея се нуждаем от:

• бяло брашно пресято - от 800 грама (за изливане до плътността на тестото);
• яйца големи пилета - 3 бр.;
• питейна вода - 1/3 чаша;
• сол плитък - frac12- лъжици.

Процесът на смесване на тестото

Чебурикс в мултиваркета, направен от тестото на яйца, са едновременно буйни и хрупкави. Рецептата предполага използването на еластичен тест. За да го разбъркате, трябва да победите добре яйцата, като използвате шепа, миксер или блендер. След това, в буйна маса, изсипете фина сол, налейте в питейната вода и добавете пшенично брашно. Освен това, всички тези компоненти трябва да се смесват добре в края на краищата, вие получавате доста твърда тесто (почти като кнедли). За това, че субстратът е мека, еластична и гъвкава, препоръчително е обвит в пластмасова обвивка и се оставя при стайна температура в продължение на 1 час. Междувременно можете да направите подготовката на пълнежа.

Необходими съставки за пълнене

Общоприето е, че chebureks (рецепта в мулти-маркера не е изключение) се правят само с пълнеж от мляно месо. Много готвачи обаче приготвят тези пържени продукти от други съставки (гъби, пилешки гърди и т.н.). Решихме да не се отклоняваме от традиционния метод и да купуваме следните продукти:

• нискомаслено свинско месо - 220 г;
• луковици бели - 3 големи глави;
• нискомаслено телешко - 220 g;
• чушка на черен пипер, сол - добавена по лична преценка;
• рафинирано растително масло - използвано за пържене на продукти.

Подготовка на мляно месо

Съгласен съм, домашното месо е много по-вкусно от закупеното. Освен това сте твърдо убедени, че вашето домакинство наистина ще яде chebureks с месо. Освен това, консистенцията и съставът на месния продукт ще бъдат точно както ви харесва. За приготвянето на такива продукти е желателно да се използват само парчета месо с ниско съдържание на мазнини. В края на краищата, chebureks в multivark и без това ще се пече в много масло. По този начин е необходимо да се купуват плътта на свинско и телешко месо. Месото трябва да се измие добре, да се отърве от филмите, а след това да се нарязва на големи парчета и се нарязва на месомелачка. След това трябва да почистите луковиците и да ги накълцате (можете да ги изстържете). След се изисква извършва действие да се голяма купа раздробено месо, нарязан лук, смлян бахар и готварска сол и след това внимателно смесени продукти ръце до получаване на хомогенна месо.

Процес на формиране на продукти

Преди да влязат chebureks multivark Redmond те ще бъдат добре пържени, те трябва да бъдат красиво оформени. За този тест, трябва да obmyat, разделена на порции парчета, всяка ролка в тънък слой кръг с диаметър 15 см (леко се поръсва с пшенично брашно). След това тортата трябва да бъде разделена психически на половина и да постави половината от мляното месо в размер на 1 голяма лъжица. В този случай, пълнеж се препоръчва слабо разпространение преди достигане на ръбовете на основата на едно см, така че е добре получен по време на топлинната обработка. Следваща плънка е необходимо за покриване на втората част от теста, и Krayushki красиво zaschipnut използване зъбци за хранене вилица. Между другото, ако имате специално устройство за формиране на chebureks, то е по-добре да го приложите. В края на краищата с него дома продукти ще се окажат по-красиви и точни.

Как да изпържим хекюрките в мулти-маркер?

Не всеки знае отговора на този въпрос. В края на краищата много готвачи готвят такива продукти изключително в тиган. Ето защо в тази статия решихме да разкажем подробно как лесно и бързо да се пържите вкусни chebureki с помощта на това устройство. Това изисква да се вземат на рафинирано растително масло и да го излее в купата на кухненски уреди, така че да покрива повърхността на 1-1,5 см. След това трябва да настроите режима на печене и да изчакате момента, в който над мазнината се появи лек дим. И едва след това, в силно нагрято масло, можете спокойно да оформите някои от полуготовите продукти. В зависимост от размера на устройството и продуктите, в него могат да се поберат 2 до 4 chebureks.

По време на термичната обработка се препоръчва периодично да се повдигат полуготовите продукти с вилица или кулинарни клещи. Уверете се, че долната страна на основата е леко червеникава и не е изгоряла. Средно това може да отнеме от 5 до 7 минути. След това, чевюрките трябва внимателно да се обърнат и да се запазят същото време. Следва да се отбележи, че затварянето на капака по време на пърженето на продуктите в мулти-маркера е силно обезкуражено. В противен случай чавюрките ще се приготвят за няколко минути по-дълго и няма да се окажат много хрупкави.

Готовите месни продукти трябва бързо да се извадят от кипящото масло и да се поставят в салфетка или хартиени салфетки.

Как да донесем на масата?

Както можете да видите, chebureks в multivark се приготвят просто като в тиган или в тенджера. След като салфетките поемат излишната мазнина, продуктите трябва да бъдат поставени на чиния и веднага, горещо, да бъдат представени на масата. В допълнение към тези вкусни домашно приготвени ястия, е желателно да се представят силно и сладък чай и доматен сос, кетчуп и прясно нарязан магданоз. Бон апетит!