Класическа рецепта за чебурикс с месо.

Едно ястие, наречено "cheburek", дойде при нас от богат кухня на монголски хора и отдавна са били влюбени в нашите сънародници. Понастоящем чавюрките се продават на всяка крачка: на улицата, в ресторанти, в кафене. Преди това имаше много популярни специални кафенета за готвенекулки, така наречените chebureki. Въпреки това, chebureks варени у дома, разбира се, са много по-полезни, вкусни и по-безопасни.

В момента има огромен брой начини да се подготви това вкусно и апетитно ястие. Има различни варианти за приготвяне на тестото, може да бъде например слаб или класически свеж, надут или мая. Има и много опции за мляно месо. Тя може да бъде месо, т.е. говеждо, свинско, пилешко, или, по традиционна рецепта, агнешко, в допълнение, може да се използва като пълнеж всякакви зеленчуци, като зеле, лук, тиква, тиквички и гъби, особено бяло или шампанско, яйце със зелен лук и дори разнообразие от сирена: солено и сладко. Достатъчно е да добавите или замените някоя съставка, а ястието ще получи напълно различен, специален и уникален вкус. Но за всички тези опции основата е класическата рецепта chebureks с месо, които аз ви предлагам. Разбира се, можете да използвате всяка друга рецепта, но това е най-простият и най-честият.

класически Рецепта на Cheburek с месо

Вече очаквате вкусът на бъдещите чебури? Тогава нека започнем да готвим. Тази рецепта за chebureks с месо не е никак сложно, готвенето отнема сравнително малко време и най-важното е, че резултатът е много вкусно и вкусно ястие ястие.

За смесване тест за хебурикс Това ще отнеме три четвърти чаша вода, две яйца, четири или пет чаши пресято пшенично брашно.

За плънката трябва да четиридесет грама овнешко, сто грама овча лой, петдесет грама ориз, една голяма глава лук, три супени лъжици вода и черен пипер и сол на вкус.

Освен това, за готвене, трябва да готвите двеста грама разтопено агнешко или слънчогледово олио или комбинирана мазнина.

Продуктите за чебурките се приготвят, както следва: пулпата от овнешко, свинска мас и лук трябва да бъдат нарязани на малки парченца или превъртани през месомелачка. След това добавете сол и черен пипер на вкус и ситно нарязан магданоз в тази смес, след което се поставят три супени лъжици вода. Оризът се кипва, охлажда се и се прибавя към мляно месо.

Тестото се приготвя, както следва: брашното, водата, солта и яйцето се смесват добре и след това стръмният безквасно тесто (както за приготвянето на кнедли). След това се оставя известно време да се разклати под салфетка и след това отново да се разцепи.

Можете също да готвите слабо тесто за chebureks без яйца. За това се вземат същите съставки, но не се добавя само яйце.

След като направите мляно месо и тесто, можете да започнете основния процес на правене на chebureks. За да направите това, извадете тестото с тънък слой и изрежете кръгчета в него с размер на малка чиния.

Половин варената чаша се оформя варено мляно месо, след това половината е покрита с друг, и ръбовете са притиснати една към друга и са разкъсани. След като черешката се забие, тя може да бъде смазана с предварително разбито яйце. За да направят chebureks вкусно и изглеждат румени и устата поливане, ги запържете в големи количества масло в дълбока тиган или тенджера.

Chebureks са много висококалорично и сърдечно ястие, което може да се сервира самостоятелно или в допълнение към основните ястия на менюто, например, бурш или кисели краставички. На това ястие можете да сервирате различни сосове или просто заквасена сметана, както и adjika и tkemali.

Както можете да видите, това Рецепта на Cheburek с месото не е много сложно. Бон апетит!