Как да се готви samsa у дома от puff сладкиши?

Как да се готви samsa у дома от самостоятелно изработена сладкарски изделия? Този въпрос е особено интерес за тези домакини, които не са безразлични към такова вкусно ориенталско ястие. Струва си да се отбележи, че тези малки триъгълни меса се правят съвсем лесно и просто.

Как да готвя samsa у дома

Необходими съставки за тесто за сладкиши:

• пшенично брашно - 4 пълни чаши;
• охладена вряла вода - 1 стъкло;
• храна сода - 1 пълна десертна лъжица;
• ябълков оцет - малко;
• маргарин кремообразен пресен - 100 г;
• стопен маргарин - 50 гр.

Процес на смесване на тесто за сладкиши

Преди да можете да готвите samsa у дома, трябва да си направите сапун. В крайна сметка от такава основа се получава най-вкусната и нежна храна. За да направите това, в дълбока купа е необходимо да смесите охладената кипяща вода със сода за хляб и оцет. След това трябва да изсипете пшенично брашно и всичко да се разбърква, докато тестото бъде добре отделено от дланите и от страните на съдовете. След получаване на гъста основа, е необходимо да се търкаля в топка, плътно да се увие хранителния филм и да се остави настрана за 12-16 минути.

След изтичане на времето, тестото трябва да се търкаля в слой на повърхността, поръсена с брашно. Една половина от листата се препоръчва да се слага свеж и леко разтопен кремав маргарин. След това, маслото за готвене трябва да бъдат покрити с втората част на теста, леко свиване по краищата, и след това, полученият пакет поръсва с брашно, се разточва заедно (1,5-2 см дебелина) леко се притиска с подвижен щифт. Освен това основата трябва да се сгъне два пъти и отново да се направи дълъг и тесен слой. Повърхността на получения правоъгълника трябва да щедро намазана с разтопен маргарин, и след това се търкаля в дълъг и тесен ролка и след това се поставя в хладилник в продължение на 30-55 минути.

Необходими съставки за пълнене:

• телешко месо с малко мазнини - 500 г;
• лук голям - 500 г;
• сол - по преценка;
• черен пипер на земята - по Ваша преценка.

Процес на пълнене

Преди да приготвите самса с месо, трябва да измиете и почистите чуждестранните елементи от телешко месо и след това да го накълцате фино с остър нож. След това трябва да накълцате лука на половин пръстени, да го поставите в купа със сол и черен пипер и да стиснете добре. До зеленчука трябва да добавите телешко месо, след което внимателно да смесите двата компонента с ръцете си.

Колко правилно? да подготвим самса: формиращи полуготови продукти

Охладената ролка на тестото трябва да се нарязва на парчета с дебелина от 3 до 4 сантиметра. След това всяка топка трябва да се навие в малка торта, по средата на която искате да оформяте една голяма лъжица пълнеж от месо. След това трябва да създадете samsu под формата на малки триъгълници.

Топлинна обработка на ястието

Как да готвя samsa у дома, така че се оказа не само вкусно, но и красива? За тази цел всички направени полу необходимо да се изложи на листа (масло намазка), и след това се прилага, за да ги използва един четка готвене разбити яйца. Тази процедура ще направи източната чиния червеникава и напоени с уста. Препоръчва се да се пече samsa в пещ за най-малко 43 минути.