Samsa. Рецепта за готвене на кифли с месо, сирене

Традиционната азиатска закуска, наречена "samsa", се приготвя от пресни сладкиши. Това ястие е много популярно в Средиземно море и Арабският полуостров. Самса е пухкава триъгълна форма, пълнена с месо (говеждо, агнешко). В Централна Азия те се пекат в специални глинени фурни - тандери. Като запълване вместо месо можете да използвате и картофи, сирене, леща или лук. Самса, рецепта готвене, което е лесно да овладеят дори и начинаещите стюардеси, доста бързо изпечени и в конвенционална фурна. Така че, нека да започнем.

Рецепта стъпка по стъпка за samsa

За да приготвите лека закуска, ще ви трябва следните съставки:

• 1 яйце;
• 4 чаши брашно;
• 250 ml вода;
• лъжица растително масло;
• сол;
• 150 g разтопено масло;
• 30 г оцет.

За пълнене вземете:

• 800 г мляно месо;
• 50 g растително масло;
• 2 глави лук;
• 2 скилидки чесън;
• пакет от кориант;
• черен и червен пипер;
• сол.

подготовка

Така че, азиатската самса. Рецептата за готвене на тази храна включва използването на прясна палачинка. Разбъркайте добре съставките, изброени по-горе. Трябва да получите доста тесни тесто. Нека остане за половин час. След това разделете тестото на четири парчета и преобръщайте всеки валяк в тънки палачинки. Лапешка мазнина с разтопено масло. Всички слоеве се поставят един върху друг, сгъват се плътно с наденица и се покриват с филм. В тази форма, поставете тестото в хладилника в продължение на три часа. По това време можете да се справите с пълнежа. рецепта samsa с месо включва използването на земята говеждо месо с добавяне на овнешко. Почистете чесъна, кориангата и лука. В земята, поставете земята на черен пипер от два вида, 50 грама растително масло, 30 грама вода, сол. Разбъркайте добре и добавете лук, карамфил и нарязан чесън. Връщаме се на нашия тест. Нарежете колбаса на 10-15 парчета. Всяка от тях се поставя на работната повърхност с нарязана нагоре и притискайки горната част с дланта, образува торта. Извадете го с подвижен щифт, за да направите плосък кръг. Поставете мляно месо в центъра. Захващайте краищата по такъв начин, че резултатът е триъгълна форма. Сложете Samsu върху лист за печене, покрит с пергамент, намажете с бита жълтък и изпратете до фурната. Времето за печене е четиридесет минути. Бон апетит.

Samsa. Рецептата за готвене със сирене

Необходими съставки:

• 200 ml топла вода;
• 150 g маргарин;
• щипка сол;
• брашно.

За пълнене:

• 300 г сирегуни;
• 1 яйце;
• скилидка чесън.

рецепта

В топла вода, разредете маргарина, предварително нарязан на малки квадратчета. В получената смес поставете солта, а след това и брашното. Тестото трябва да стане меко и да не се придържа към ръцете ви. Покрийте със салфетка, поставете я в топло място в продължение на двадесет минути. Подгответе смес от сирене и чесън. Нашата samsa ще бъде изпълнена с нея. Рецептата е следната: фино нарязан на чесън, скарата на suluguni на ренде. Всички смесват и побиват едно яйце. След двадесет минути на тестото смесване топки, и от тях ролка плоски торти. По средата поставете пълненето на сиренето и оформете триъгълен кок. Пирожки постави на земята пергаментна хартия тава за печене. Смажете всеки от тях с бита жълтък и се пече около четиридесет минути. Бон апетит.