Beefsteak нарязан - рецепта за всички случаи

Въпреки факта, че много хора предпочитат естествени пържоли, такова ястие като пържола, чиято рецепта не представлява нещо много сложно, заема мястото си в кулинарията на много страни. Подобна популярност на това универсално ястие се дължи на способността ви да допълвате рецепти по ваш вкус и да използвате различни странични ястия за него. Има и друга често срещана причина, поради която стек пържола, чиято рецепта включва говеждо месо, е толкова обичан от много хора. Всичко се обяснява просто: ако естественият пържола, в буквалния смисъл на думата "отвъд зъбите" нарязано месо може да използва почти всичко.

Нарязана нарязана бефа, рецептата, която е дадена по-долу, се приготвя от 0,5 кг мляно месо, лук, скилидки чесън, два домата, 4 супени лъжици. лъжици майонеза, 100 грама сирене, сол, зеленчуци, черен пипер, растително масло.

Лук, зеленчуци и чесън се смилат в месомелачка и се смесват с мляно месо. Приготвената маса е осолена, подправена и внимателно омесена. Пълнежът трябва да стане пластмаса, така че да може лесно да образува кръгли, плоски котлети. Дебелината на тези хлябове не трябва да бъде по-голяма от 2 см. Свирка от говеждо месо, нарязана от говеждо месо, пържена в тиган от двете страни, докато се приготви наполовина. Домати и лук се нарязват на тънки пръстени, които се разпръскват върху пържени пържоли, поставени върху лист за печене. На върха им се разстила майонезата. Завършете ястието със сирене, поръсено с пържоли, приготвени за печене. Съдът се приготвя във фурна или в микровълнова печка в продължение на 15 минути при температура 180 ° С.

Бифтек нарязан, рецепта с мляко:

За да подготвите това ястие за месо, трябва да имате такива продукти (на порция): 150 г говеждо, 2 супени лъжици. лъжици растително масло, 20 g прясна мазнина, черен пипер, 20 ml мляко, сол.

Месото и свинската мас са смлени в месомелачка. В пълнежа на мляко, сол и пипер. Всяка порция е плоска котлет. Пържола се пържи в тиган от двете страни в масло. Преди готвене, съда се подава във фурната или под плътно затворен капак в тигана. С пържола от говеждо месо се сервират всякакви странични ястия и зеленчукова салата. Подходящ е за почти всеки сос.

Нарязана пържола "в Буденовски":

Необичайността на това ястие е, че месото за него не е смазано от месомелачка, но се нарязва с остър нож на ръка. В тази рецепта частта на пържола е доста голяма. Една порция трябва да се приема: 200 г мляно месо, половин малък ситно нарязан лук, 40 мл водка, жълтък, чушки, нарязан магданоз, сол.

Всички продукти са смесени. Пълненето трябва да бъде добре смесено. На отопляемата тиган с масло вегетативно полученото сирене се разстила, което много бързо и на редовни интервали се разпределя на тиган. Фритюрникът се запържва от едната страна при средна температура за около 6 минути. След това е необходимо внимателно да наклоните пържола на една чиния, а след това и на другата, така че в края на непропуснатата страна да поставите тиган. След още 6 минути ястието се пържи от другата страна. Поставете 2 супени лъжици на пържола. лук нарязан на ситно, нарязан магданоз, ситно нарязан кисели краставички (3 бр. Лъжица). Ястието се сервира директно в тиган.

Сок пържола:

Съдържание на това ястие са тези продукти: 80 г говеждо бекон, 0,5 кг говеждо месо, 50 г разтопено масло, черен пипер, 250 г лук, сол.

Месото и мазнината се раздробяват в месомелачка. Пълненето трябва внимателно да се смеси. Добавете пипер и сол към него. Формирани пържоли се поставят в тигани за пържене с нагрети масла. Около тях се слагат на нарязан лук. Запържете пържолите докато са готови, разбъркайте лука и върнете пържолите, ако е необходимо. На това ястие, като странично ястие, всички картофи, боб и тестени изделия са страхотни.