Как да готвя говеждо пържоли?

Месни ястия играят важна роля в човешката диета. Разбира се, изключението е вегетарианците. Ето защо тази статия "Как да се готви говеждо пържола от кайма?" Не е за тях. Буквално името на това ястие на английски означава "парчета говеждо". Въпреки това, за дълга история традиционната рецепта е претърпяла многобройни промени. Понастоящем свинското, агнешкото и подобните се използват за готвене. Татарското бежово, например, се произвежда от конско месо. Това ястие е един вид вариация по темата на котлети. Само в сравнение с последните има много по-малко съставки. Месото под формата на пържола се превръща в сочна, нежна и много вкусна!

Има много нюанси за готвене на това ястие. Първо, месото трябва да бъде нарязано на влакната, така че да не свърши много. На второ място, да се направи пържола от мляно месо, се препоръчва да се вземат охладено месо. Трето, за еднакво печене, трябва да се придържате стриктно към температурния режим. Традиционно, пържола се произвежда от цялото месо, но се оказва, че е не по-малко вкусно от мляно месо. В тази статия ще ви разкажем как да приготвите пържола от мляно месо. Да научиш това не е трудно. И ако някога сте направили печено месо в живота си, тогава можете да се справите със задачата!

Първо, нека се опитаме да готвим пържола с мляно месо в Хамбург. Вземете килограм мляно месо, добавете една чаена лъжичка сол, пипер на вкус и нарязан лук. След това ще излеем няколко супени лъжици варено мляко (но не горещо!) И добавете една чаена лъжичка горчица. Всички внимателно се смесват. От полученото сирене трябва да излязат четири-пет стекове. Запържете я на скара на дървени въглища или на тиган от двете страни и я поднесейте горещо на масата.

Месни ястия са не само вкусни, но и полезни и също толкова лесно смилаеми, че е по-добре да ги комбинирате със зеленчуци. Например Steak`s Steak Lindstrom се прави със сирене. Това е ястие от Стокхолм. Авторът не е известен със сигурност. Смята се, че за първи път е подготвен през 18-ти век от шведски лейтенант или негов сънародник. Но така или иначе, благодарение на създателите му за вкусна рецепта, популярна не само в Швеция, но и далеч отвъд нейните граници.

Така че, ние ще измие цвеклото, а след това ще готвя, докато не стане мека. След това ще се обелваме и отлепваме върху средната ренде. Също така, ние приготвяме картофи. Вземете няколко сребърни крушки, фино нарязани и заедно със зеленчуци, добавете към кайма. Като цяло, количеството зеленчуци зависи от общото количество месо. Те трябва да са по-малко от около една трета. В пълнежа слагаме сурово яйце, малко количество мляко и подправки на вкус. Ние внимателно разбъркваме и оформяме пържоли. Фрай, както в предишната рецепта. Готово!

Пилешкото месо е вкусно сами по себе си, но трябва да се съчетае с други ястия. Например, с ястия от картофи в пържени или варени форма, както и картофено пюре. Много добра пържола ще "звучи" със салата от кисело зеле и зеленчуков задушник. Перфектно комбиниране на различни домашни разновиоли: домати, краставици и др. Като алтернатива можете да сервирате с ориз, бъркани яйца или салата от пресни зеленчуци. Бон апетит!