Стек Риба: рецепта

Не всеки хардлай знае, какво е пържола RIBEYE. Следователно рецептата за приготвяне на месо е доста проста. RIBEYE - това е нещо универсално пържола: възможно е да се опече у дома в тиган (в този случай най-добре е да се вземе чиниите с дебело дъно и в идеалния случай - всички чугун), но можете да се пекат върху горещи въглени по време на пикник сред природата, които удивително добре за лятото сезон! Ако попитате какво можете да се готви за няколко минути, не се колебайте да се отговори: Rib пържола на очите. Рецептата за готвене просто, така че няма да има абсолютно никакъв шум! По принцип всичко, от което се нуждаете от готвача, е да го обърнете по време на пърженето. Днес, когато можете да купите всичко в магазина, това не е изключение. Можете да намерите скъпо мрамор говеждо месо, носени от Нова Зеландия или Австралия, но е много по-евтино да си купите местен.

След като намерите месото, което ви харесва, няма да останете нищо, как да направите ребър-пържола. В къщи е много лесно да го изпържите, най-важното е да запомните едно правило: затова абсолютно не е необходимо да добавите мазнини, тъй като мрамор месо съдържа само по себе си такова количество, което е достатъчно, за да получи великолепно ястие. Със сигурност ще бъде много вкусно, сочно и меко.

Съставки, необходими за приготвянето на пържола

рецепта предполага наличието на следните продукти: триста и петдесет грама пържола трябва да петдесет грама патладжан, тиквички същите, чушки, гъби и домати, двадесет грама лук, чаша сметана, сол и черен пипер - на вкус, малко зехтин.

Как да се пържите риба

Пържола от говеждо месо е добре измити и изсушени. След това се запържва в тиган от двете страни до момента, когато се формира златна кора. След това се довежда до желаната степен на печене или под капак, в пещ или в пещ. За да постигнете идеалния резултат, най-добре е да го използвате охладено месо, от които можете да готвите наистина красива пържола с кръв.

Патладжан, шампанско и тиквички старателно изплакнете и изсушете, нарязани на пръстени с дебелина 2 сантиметра. Шапнините се отделят само от кората. Български пипер измит, изсушен и нарязан на доста дълги триъгълници. Нарежете лука наполовина. Доматите се измиват, изсушават, нарязват наполовина вертикално. Всички зеленчуци са сол и черен пипер. Дайте малко легнало и мазнина с масло.

Поставете зеленчуците в тиган. За красота можете да използвате гофрирана повърхност, за да остави красива картина. След това донесете зеленчуците във фурната, при температура от сто и осемдесет градуса.

Сервирана пържола, чиято рецепта цитирахме по-горе, върху голяма чиния със зеленчуци. Той е поставен в центъра и зеленчуците вече са около него. Изсипете сос от крем месо отстрани. Тя ще се съчетае перфектно с бялото и червеното вино.

За да го готвите, изсипете сок от месото в тиган и изпарете малко над слаб огън. След като се изпари на 1/3, добавяме сметана. Доведете до кипене и сол. Това е всичко, сосът е готов.