Пържола с яйце

В нашата страна, говеждо и телешко месо се предпочита да се консумират под формата на сос или просто печени в различни сосове. В европейските страни и американски страни пържола с яйца е едно от най-популярните ястия.

Има няколко възможности за направата на това вкусно и питателно ястие. Но въпреки явното разнообразие, в същността си пържола с яйцето остава парче телешко месо, на което се намира яйцето пържено яйце. В някои рецепти, се препоръчва да готвя отделно месо, а отделно - beefsteak, и има рецепти, които препоръчват разпадане сурово яйце върху практически готово парче месо и го печете в печка или микровълнова фурна. Ако имате добър тиган с капак близо до него, можете просто да разчупите суровото яйце в готова пържола и да го покриете с капак. Това яйце бързо се приготвя на средна температура.

Една пържола с яйце може да бъде приготвена или от едно парче месо, или от парче говеждо. Ако подготвяте ястие от нормалното месо, то трябва да се направи според традиционната рецепта и след добавяне към пържола. По-долу е дадена рецепта, в която се приготвя пържола с яйце от земно говеждо. В този случай месото е много нежна и сочно, така че се вписва перфектно с вкуса на препечено яйце. За това ястие се нуждаете от следните съставки: нарязано говеждо - 150 г - бекон - 40 г - хляб за тост - 40 г - пилешко яйце - 1 парче - краставица - 30 г - домати - 40 г - салата -латук - 10-15 g-аджика-30-40 g-растително масло - около 20 g-лук зелен, пипер и сол.

Приготвеното говеждо месо се формира като кръгъл диск с дебелина около 1,5 см. Приготвеният пържола се пържи в тиган в растително масло, докато се получи коричка. След това се довежда до готовност под плътно прилягащ капак. От парче хляб за тост изрежете кръг, който трябва да бъде с размерите на варени пържоли. Хляб малко пържено в тостер или на сух тиган. Пилешкото яйце е приготвено в растително масло като обикновен "глазунг", опитвайки се да не повреди жълтъка. Ястието е препечено и осолено на вкус. тънък печено бекон до червеникава коричка в тиган.

Сервиране на ястието по този начин: измити и изсушени листа от салата са разкъсани и се разпространяват на обслужващи табела. Домати и краставици се измиват и се нарязват с пръстени. На плота лежеше приготвеният хляб, върху него - бекон. На бекона поставете пържола, върху което спретнато изпечено яйце. Цялото ястие е украсено със зеленчуци и зеленчуци. На ястието се сервира аджика.

Най-често срещаната рецепта за приготвяне на говеждо или телешко месо е пържола с лук. За нея е използван прорез, който е тънко нарязан и добре бит. В резултат на това трябва да се получи голямо и тънко парче месо. Нарязаният лук се пържи отделно от месото и се прибавя към него в края на готвенето. Пипер, сол, добавете различни подправки (на вкус) и изпържете, докато се приготвите. На това ястие е отлична гарнитура от печени картофи и зеленчукови салати.

На Запад това ястие се счита за почти национално. Това е ястие със силно име "пържола с кръв". При нас това ястие за настоящето не е получило достатъчно разпределение, макар че за всяка промяна може да се опита да го подготви за себе си. Това ще отнеме 3 бр. говеждо теле, черен пипер, сол, растително масло. Измитото и изсушено месо леко отблъснато. Частите се втриват със сол и черен пипер. Подправките могат да добавят малко подправки. В горещ тиган с масло, месото се пържи от двете страни до червеникава кора. За да се запържи, е необходимо точно толкова време, че в средата имаше леко розов междинен слой. Това ястие се сервира само горещо, тъй като охладеното месо губи всичките си вкусове.