Какво да готвя за вечеря: рецепта за дюля с месо

Дайте обичайното ястие от месо малко пикантност е възможно чрез добавяне на плодове към него. В тази бележка, как да готвя месото с дюля. Рецептата гарантира отличен вкус и отлични резултати. Предлагаме няколко прости начина.

Първата рецепта за дюля с месо

За първия начин на готвене ще ви трябва:

• плодове от дюля (зрели) с тегло 400 грама;
• говеждо месо (за предпочитане младо) с тегло 1 кг;
• няколко (2-3) лъжици масло;
• един среден лук;
• зеленчуци, черен пипер, сол.

Технология на подготовката

Рецептата за дюля с месо е много просто при готвене. Първо трябва да измиете парче пулп. Тъй като говеждо месо често е трудно, то трябва да бъде пребито. В масло, загрято в тиган, запържете парчетата. След това излейте малко количество вода и гответе за половин час. Обелете и нарязайте лука. В друг тиган спаси зеленчука в масло. Измийте върбата, обелете, нарязайте на парчета и извадете ядрото. Нарежете плодовете със сламки и ги сложете в месото. След това изпратете печен лук, сол и черен пипер, покрийте и оставете да къкри още 20 минути. Говеждото месо трябва да е меко. Завършеното месо с дюля преди сервиране поръсете с нарязани билки. Бон апетит!

Толма в дюлята

Тази рецепта за дюля с месо ще изисква значително количество съставки и време. Резултатът обаче ще зарадва и ще изненада дори най-претенциозните яденици. Съставки:

за tolma:

• агнешко или говеждо месо с тегло 700 грама;
• маслено свинско с тегло 300 грама (можете да вземете мазнини от агнешко месо);
• плодове от дюля с тегло 2 кг;
• чесън, сол, капиш;
• зелени: естрагон, кориандър, копър;
• ориз - frac14- стъкло;
• няколко крушки със среден размер.

за сос:

• меки и зрели домати с тегло 700 грама (или няколко лъжици доматено пюре);
• кориант, сол, звънец.

Технология за готвене стъпка по стъпка

1 стъпка

Рецептата за дюля с месо изисква използването на силни, гладки и малки жълти плодове. Те прерязват върха, отстраняват ядрото и месото. Трябва да получите чаша със стени с дебелина около 1,5 см.

Стъпка 2

Сега трябва да направите кайма. Оризът се вари, докато се приготви наполовина. Месото преминава през месомелачката заедно с мазнината (или мазнина свинско). Лук, чесън, зеленчуци, котлет (може да използвате месомелачка).

Стъпка 3

Обелете домати от кожата. За да направите това, направете напречно нарязване на върха и след това изперете с вряла вода. Сега смесете домати и дюля с пулп в миксер. Зеленика и лют червен пипер за сос, нарязан фино с нож.

Стъпка 4

Смесете съставките за пълнене. Оставете го със сол и черен пипер. Готови чаши от дюля попълнете пълнежа и поставете в дълбок контейнер (котел или саксия). Смесвайте домати с билки и черен пипер, сол и изсипете дюля. Можете да добавите малко вода или бульон. Течността трябва леко да покрива пълнените плодове. Покрийте тигана с капак (можете да го натиснете надолу върху плоча) и го зададете на средно ниво на пожар. След варене, намалете топлината до минимум и гответе докато се приготвят. Сервирайте чинията горещо. Бон апетит!