muzruno.com

Как да се пекат пай с боровинки и ябълки? рецепти

Искате ли да получите деликатни и сладкиши с необичаен вкус, като действате бързо и без ненужни караници? След това използвайте за пълнене в същото време сладки плодове (ябълки, круши, кайсии) и кисело плодове - боровинки, боровинки, калин, ровян. Може да има огромен брой комбинации. Тази статия предлага рецепта за това как да се направи пай с боровинки и ябълки. Също така описание на процеса готварска шарлота със същото пълнене.

пай с боровинки и ябълка

Пай с боровинки и ябълка: подготовка на пълнежа

Вземете четири средно големи плода. Обелете ябълките от кората и вътрешната сърцевина и нарязайте филийки. За масата не помръкна, смеси го с две пълни свещи. л. прясно изцеден лимонов сок (може да бъде заменен със слаб разтвор на киселина). Пригответе ябълките отделно: излезте от боклука, измийте и изсушете. Не ги смесвайте с ябълки.

Пай с боровинки и ябълка: подготовка на тесто

Пригответе 120 грама кремообразно несолено масло със същото количество захар. Добавете 2 пресни яйца, без да се разбърквате. В сместа постепенно отпийте пшеничното брашно (180 g) и малко сол. Омесете тестото и го увийте в хранителен филм или торба, извадете, за да "узреете" в хладилника за 15-20 минути.

как да готвя пай с боровинки

Пай с боровинки и ябълка: подготовка на соса

150 грама сурова нискомаслена мляко се кипва с 4 пълни ст. л. захар и след това се охлажда. Разбийте две свежи пилешки яйца в пищна пяна и комбинирайте с охладената смес. Ако желаете, можете да излеете ванилин.

Пай с боровинки и ябълка: образуване на продукти и изпичане

Студената тестова маса с ръце внимателно разпределя формата или таблата, много омаслена с масло или покрита с пергаментна хартия. Не забравяйте да направите мъниста, защото над течността ще се излее течен сос за консистенция. Поставете на дъното, над тестото, резена ябълки. На върха им, поръсете с боровинки боровинки. Изсипете в матрицата свежа, напечена маса от охладен сос. Печете в предварително загрята до 180 ° С фурна за 25-30 минути. Сосът трябва да се сгъсти и да се превърне в крем. Сервирайте този пай по-добре в охладена форма. след това при рязане парчетата ще се окажат чисти и цели.

Шарлот с ябълки и череша

Съставки:

- 6 супени лъжици. л. захар;



- 2 големи пилешки яйца;

- 8-9 трапезарии с лъжица блюда;

- 1-1,5 ч. Л. бакпулвер;

- 1 лицеви стъкла вряща вода;

- ванилова захар (2 супени лъжици в тестото, 1 - на повърхността);

- 1 dess. л. канела (за пресяване).

Шарлот с ябълки и боровинки

Получаване:

  1. Разбийте силните, стабилни яйца от пяна със захар.
  2. В друг контейнер, смесете ванилова захар, сухия бакпулвер и пресятото брашно.
  3. Сложете суха смес в яйчната маса и разбъркайте тестото.
  4. В дебело тесто изсипете тънък бавно капе, без да се спира да се разбърква, студена вода. Консистенцията на масата ще бъде като тази на заквасена сметана.
  5. Изсипете получената смес в дълбока смазана форма.
  6. Отстранете кората и ядрото от ябълките, след това ги смилайте на кубчета.
  7. На върха на тестото се оформя плодовата маса. Върнете се с лимонки.
  8. Поръсете повърхността на шарлата със смес от ванилия и обикновена захар и канела.
  9. Печете при средна температура за 35-40 минути. Апетитна шарлата с ябълки и червени боровинки е готова! Насладете се на вашето здраве!
Споделяне в социалните мрежи:

сроден