Подготовка на шарлата - минимални разходи, максимално удоволствие от резултата.

Искате да угодите дома вкусни и ароматни сладкиши? Но няма достатъчно време да се приготвят пайове и торти - тогава добре известно и обичано от много шарлони ще дойде на помощ. Бързо и просто - това е мотото на това ястие. Съставът на пайката включва прости съставки, които най-вероятно ще се открият във всеки дом. И да подготвиш шарлата с ябълки е толкова просто, че дори и новачка любовница ще се справи с това ястие. Освен това, тази торта ще бъде идеално допълнение към чаша любим чай или кафе, но също така е полезно, тъй като съдържа ябълки, чиито ползи са известни на всички.

Шарлот с ябълки (класика на жанра)

Състав: яйца (5 бр.), Захар (1 чаша), ябълки (1 кг), брашно (1 чаша), бакпулвер (1 саше), канела.

Подготовка на шарлата с ябълки: вземете охладени яйца и отделете протеините, ги изпратете в дълбока суха купа, започнете да разбивате. За да разбиете мустаците добре, процесът на раздробяване трябва да е непрекъснат и съдовете да са сухи. След като се образува гъста пяна, можете да започнете леко да излеете захарта, без да спирате разбиването. Отделно пресейте брашното и постепенно го добавете към протеините, като продължавате да размахвате масата. Накрая добавете жълтъците, бакпулвера и канела. Разбъркайте до хомогенна, еластична маса, в консистенция наподобяваща дебела заквасена сметана. Тестото за бъдещата торта е готово.

По отношение на ябълки, те могат да бъдат нарязани на кубчета или на ивици, добавете към тестото, внимателно се разбърква сместа и да го излее в пух масло или ustelenny хартия тава за печене. И можете да ги нарежете на филийки. Поръсете печене грис, брашно или галета, постлан с резенчета ябълка и се изсипва тесто в тигана или остатъци от голяма част от теста, сложи филийки от ябълки и се изсипва останалата тестото отгоре. Всичко зависи от желания резултат.

Подготовката на шарлата ще отнеме около 40 минути. в предварително загрята (180 градусова) фурна. Ако поставите ябълки на дъното на тавата за печене, завършеният пай трябва да се обърне внимателно. Отгоре, ако желаете, можете да поръсите поръсена захар с малко количество канела.

Шарлот е едно от онези ястия, с които може безопасно да експериментирате. Ако пай с ябълки, ванилия и канела акцентират вкуса и добавянето на захаросани плодове, шоколад, бяла ружа парчета, бонбони, различни ядки, маково семе, стафиди, бренди вкус разкрие познати ястия с напълно нов, непознат страна.

В допълнение, за много Шарлот - това е пай с ябълки. Но не се ограничавайте само с пълненето на ябълки. Можете да вземете круши, дюли, череши, сливи, череши, кайсии, праскови. Освен това, приготвянето на шарлата е възможно и с пълнеж, който ще комбинира плодове и плодове. Например ябълки и касис или ягоди, круши и боровинки или боровинки. Изберете комбинация според вкуса.
Също така на шарлата можете да сервирате сладоледена топка или да направите специален крем, който ще бъде отлично допълнение към тортата.

яйчен крем за шарлата с ябълки

Изсипете в тенджера с гъсто дъно 2 супени лъжици. лъжици брашно и го разбъркайте с 3 супени лъжици захар, излейте няколко супени лъжици мляко и разбъркайте добре. На малки порции изсипваме още около две чаши мляко, разбъркваме всичката смес и я слагаме на малък огън. Докато кремът се приготвя, не забравяйте да се разбърква непрекъснато, след като започва да прилича на последователността на гъст крем, изсипва се в торбата си на ванилия и масло, нарязано на малки парченца (около 100 гр.). Когато маслото в крема се топи и се смеси с общата маса, извадете тенджерата от огъня. Ние се охлаждаме.

Сервирайте шарлата върху масата и я изсипете върху охладен крем.

Подготовка на Шарлот може да се извърши според доказани рецепти и можете да покажете въображение и да експериментирате със съставки и пълнежи, което води до напълно нов вкус и вид на отдавна позната и обичана торта.