Как да готвя пилешки гърди ролки

Когато започнат да се уморяват от обичайните ястия, внимателните и грижовни домакини търсят вкусен заместител. Ролки на пиле гърдите - точно това, което е толкова добро за празнична трапеза, както и това ястие, което може да се превърне в алтернатива на пържоли. Тези ролки са пълнени със зеленчуци, гъби и плодове или са увити заедно със зеленчуци и сирене. Има много възможности за готвене, тук е един от тях.

За четири порции пилешки гърди ще намерите полезно:

• пилешко филе - едно парче;
• яйца - две парчета;
• твърдо сирене - 50 г;
• копър, магданоз - един сноп;
• масло - 50 г.

Измийте добре пилешките гърди, отделете месото от костите и вените. Филето малко и нарязани на четири части. Добавете сол и черен пипер на вкус от двете страни. Сега настържете сиренето на средно ренде и котлетът и магданозът се нарязват фино. За всяко парче гърди се разстила малко сирене и зеленчуци, разпределете пълненето в парчето месо. Сгънете филетата на ролки и за надеждност, така че месото и пълненето да не се разпадат, можете да ги оправите всичко с клечка за зъби. Сложете две яйца в купа и разбъркайте с мивка или само с вилица. Поставете маслото върху тиган. Когато се топи, можете да изпратите ролки пилешки гърди, които първо трябва да бъдат потопени в яйцето. Запържете ги от всички страни, докато златисто кафяво. За няколко минути преди готвене покрийте тигана с капак и изключете плочата. Всички ролки за пилешки гърди са готови! Това е най-лесната рецепта за готвене.

Пилешки ролки във фурната. Рецепта № 2

За да приготвите гърдите за четири порции, ще ви трябва:

• пилешки гърди - едно парче;
• Български пипер - три парчета;
• лук - един бр. средният размер;
• твърдо сирене - 100 г;
• растително масло;
• фолио за печене във фурната.

Внимателно извадете пилешкото филе, внимателно измийте и отделете от камъка и кожата. След това изпържете нарязания български пипер в тиган. Ако вземете тази съставка в различни цветове, ролките за пилешки гърди ще се окажат по-красиви и интересни, което означава, че те са по-вкусни. Сега добавете ситно нарязан лук и се запържете с пипер, докато не бъде напълно готов. Пилешкото филе лежеше върху фолиото, така че парчетата да се прилепват плътно един към друг и да изглеждат един цял слой. Месо сега сол и черен пипер, а след това се постави на върха на пържени зеленчуци. Нарежете сиренето в малки кубчета и поставете на черен пипер и лук. След това завъртете пилетата от гърдите с фолио. Краищата му се обръщат или предпазват, така че месото не пада и сокът не изтича. Таблата с ролки се изпраща в пещта за четиридесет и четиридесет и пет минути при температура от двеста градуса. Когато ястието е готово, извадете го, разгънете фолиото и нарязайте на парчета, те трябва да бъдат около четири или пет парчета. Сервирайте гърдите заедно с гарнитурата в гореща или охладена като лека закуска. Можете също така да добавите пържени и ситно нарязани гъби към пълнежа, което също е вкусно. Ако котлетът нарязва малко консервиран ананас, тогава месото ще вкуси приятна сладост. Бон апетит!