Такива различни, но винаги сочни и вкусни пилешки рула.

Все повече и повече популярни сред нашите сънародници използват всички видове ястия от пиле. В допълнение към факта, че това месо се отнася до диетични продукти, то също е вкусно и бързо да се подготви. А ролки на пиле филетата са много деликатни и сочни, изглеждат апетитни и не изискват много време за готвене.

Пилешки ролки с гъби и сирене.

Необходими съставки: Пилешко филе (1 кг.), Шампанско (200 гр.), Голям лук, сирене (100 грама), няколко лъжици брашно, сметана (200 мл.), Сол, растително масло, черен пипер.

Получаване. Крушката се почиства и фино се раздробява. Шампионът се измива и се нарязва на тънки филийки. В горещ тиган се запържва за 7-8 минути. Пилешкото филе се разделя на порции, измива се и се накисва излишната течност със салфетка, удряна с чук. Изсипете разбитите парчета леко с пипер и подсуливаем. Твърдото сирене се търка в ренде. За всяко парче пиле се поставя малко настъргано сирене, обвийте филетата под формата на ролки. За да не се отпуснем, ние ги поправяме с клечки за зъби. Слагаме го на тиган, добавяме растително масло, малко пържене от двете страни.

Пържените пилешки рула се поставят в дълбока форма. Кремът се изсипва в малка тенджера и се заври, добавете няколко лъжици брашно и разбъркайте старателно. Добавете сол, добавете пържени гъби с лук и оставете за още няколко минути огън. Горещата маса се изсипва с ролки. По желание поръсете с нарязани билки. Отопляваме фурната, поставяме матрицата в нея и се пече на 200 градуса 20-30 минути.

Пилешки рула с пълнеж от гъби.

Състав: Пилешко филе (300-400 гр.), Шампанско (300 гр.), Голям лук (1 парче), сметана (200 мл.), Сол, растително масло, малко брашно, черен пипер.

Получаване. Шампанзетата се нарязват на ситно нарязани, нарязани нарязани на кубчета, нарязани на предварително загрята тенджера, изсипва се растително масло и се запържва върху малък огън. Лукът се обелва и нарязва на малки кубчета. Поставете ги в гъбите, когато кипнат вода, и те ще потъмнеят малко. Лукът и гъбите смесват пипер и сол. Ако желаете, можете да поставите масло. След пълненето на пълнежа, то трябва да се извади от тигана, за да се охлади по-бързо.

Пилешкото филе се измива и се разделя на плоски парчета със среден размер. Поръсете с черен пипер и сол. Всяко парче е леко отблъснато, за да не повреждаме месото, което използваме хранителен филм. В средата на пилешкото филе ние слагаме малко гъбче и навиваме ролките, така че да не се развиват, използваме клечки за зъби. Всяка ролка се търкаля в брашно и се пържи, като се добавя растително масло, на горещ тиган от всички страни. След като се появи апетитната златна кора, разпространяваме пилешките варели в чугунени саксии или дълбоко тиган, изсипваме сметана и се задушаваме на малък огън, капакът се затваря за около половин час.

Пилешки рула с домати и черен пипер.

Съдържание: Пилешко филе (900 гр.), Домати (300 гр.), Василий, български пипер (100-150 гр.), Пипер, сол.

Получаване. Измийте домати, отлепете ги, нарязани на малки парченца. С пипер отстранете семена и стъбла, също фино нарязани. Поставете готовия пипер, домати и боядисани листа в добре загрята тиган (можете да добавите малко масло) и задушете, докато теглото започне да се уплътнява. Поставете зеленчуковия пълнеж от тигана в чинията за охлаждане.

Нарежете пилешките филета на малки парченца и използвайте филм, за да ги обезсърчите, подправете с подправки и сол. Оставете известно време да се маринирате.

В средата на всяко парче пилешко се слага зеленчуков пълнеж и се увива с ролки. Защитете с клечки за зъби или пренавиване. Завийте ролите плътно в тавичка. Ако желаете, изсипете доматен сок или настъргани (настъргани) пресни домати. Печете във фурната за 40 минути. Температурата на печенето е 220 градуса.