Как да готвя julienne от пилешко и гъби

За приготвянето на julienne не се изискват екзотични съставки, те могат да бъдат закупени във всеки магазин. Харесва ми това ястие както за възрастни, така и за деца. Въпреки че julien е много питателна, тя остава диета гореща чиния, вкусна и лесна. Жулиен от пиле и гъби могат да бъдат подготвени по много начини. Малките нюанси в готвенето придават на ястието специално уточнение, уникалност и аромат. Подгответе това ястие:

• в скумрия (малки порции тикви)
• в саксии с капак за тесто
• в тигана
• в цариградско грозде
• печете във фурната в тарталети
• в торби за палачинки
• в микровълновата печка

За да приготвите ябълка от пилета и гъби, трябва да варите пилешко филе или гърди и нарязани на малки парченца. Пресни или замразени нарязани гъби, нарязани на ситно нарязан лук в тиган в растително масло. След това трябва да се приготви заквасена сметана сос от печено брашно в масло, заквасена сметана и сол. Добавете всички съставки в соса и гответе за 5 минути, като бъркате непрекъснато. След това прехвърлете юлиен в съда за готвене, поръсва се с настъргано сирене на върха и печете във фурната за 20 минути, докато се появи червеникава кора.

Всяка домакиня използва малки тайни за готвене. За да готвите julienne от пиле и гъби, можете да вземете сочно и меко пилешко месо. За шунка добавете шунка и наденица. Основната и задължителна съставка на всеки юлиан е гъбите. Това може да са бели гъби или шафранчета, кантари или мед агари. Пиле, колбаси, шунка, гъби и зеленчуци са нарязани на ситно с слама. От зеленчуците използвайте лук, карфиол, спанак, броколи.

В допълнение към месото, по време на готвене понякога се използват меки, но не мазни риби и морски дарове. Те са бланширани във вряща вода в продължение на 5 минути, а сиренето се раздробява с галета, за да се получи гладка, червеникава повърхност. Едно празнично ястие - юлиен от пиле и гъби ще украси всяка маса. Перфектната комбинация с червено вино ще се затопли с мразовити и дъждовни студени дни, ще развесели и ще даде сила. Основното правило за готвене - не го позволява да изсъхне, така че за соса, прилагайте сметана, заквасена сметана или мляко в достатъчни количества.

Горещ вкусен аперитив в класическата версия е пиле Юлиен. В този случай, пилешко филе Необходимо е да се вари в продължение на половин час в солена вряла вода, оставя се да се охлади и нарязани на ленти много фино. Отделно се запържва лука, докато прозрачното на растително масло. Добавете ситно нарязани гъби и оставете да къкри, докато течността бъде напълно сварена. След това поставете парчета пиле, сол, черен пипер и разбъркайте добре.

В сух тиган, запържете брашното до сметана, добавете масло, изсипете сметана, малко сметана, всички компоненти на julien и разбъркайте добре, след това извадете от чинията. В подготвените форми поставете ястието и поставете печеното във фурната при температура от 180 градуса за 30 минути. За 10 минути преди готвене поръсете със смес от сирене и бисквити. Оставете във фурната, докато стане напълно готова, и оформете златен оттенък с плътна кора.

Можете да си приготвите хранене julien от шампанско, без месо и риба. Първо трябва да готвите, да измиете и да почистите всички необходими зеленчуци: моркови, броколи, домати, лук и много зеленчуци. Моркови и броколи за варене и нарязани на филийки, домати и лук нарязани на половин пръстени, гъби, нарязани на ленти. След това в тиган с олио с добавяне на вода, изгаси гъби. В подготвена форма, намазана с масло, сложете всички смесени съставки. Нагоре със заквасена сметана и яйца и поставете във фурната за половин час. Извадете подготвеното ястие, украсете с настъргано сирене, билки и сложете в продължение на 10 минути.

Вземете вкусно и деликатно ястие, достатъчно лесно и диетично. Julien може да бъде приготвен за всеки вкус. По-задоволително със шунка и месо - за мъже, повече светлина, нежна с гъби от сирене и свинчета - за жени, с шампанско, ориз или зеленчуци - за деца.