Julienne с пиле и гъби - прости и вкусни

Основно, julienne с пиле и гъби - гъби, пържени с лук и печени под сирене в заквасена сметана сос. Също така в това ястие добавете пилешки парчета, месо, различни карантия, морски дарове. За това ястие основните съставки са лук, сос и сирене. Всички останали могат да се добавят, почистват, в зависимост от личните кулинарни предпочитания. Bow за юлиен не може да бъде преварена, а ястието ще загуби целия си уникален вкус и външен вид. Лукът трябва да бъде печен по такъв начин, че да е готов, но остава прозрачен.

Смята се, че юлинената с пиле и гъби е френско ястие. До известна степен е вярно. Във Франция юлиенът се наричаше ястие, нарязано на тънки ивици, приготвено в сос и изпечено със сирене. Едва тогава беше зеленчуците. И сега почти всичко е добавено към измамника. Според Френски рецепти, сос Необходимо е да се приготви от сметана и препечено брашно. Но много хора подготвят сос от обикновена заквасена сметана или майонеза, въпреки че вкусът на ястието не се променя за добро заради това.

Какъв вид ястие е това, julienne с пиле и гъби? Тя може да бъде безопасно класифицирана като категория горещи ястия, а именно закуски. Топли предястия Има много разлики от горещите ястия, които се сервират на втория. Първо, размерът на порцията е много по-малък от този на основните ястия. Също така основната и най-голяма характеристика е сервирането на закуски. По принцип всички видове леки закуски, както горещи, така и студени, се сервират в ястията, в които е приготвен предястието. Жулиен се сервира в гореща форма, декорирана в зеленина. Специални ястия за тази закуска - cocotte, тиган в малки размери като ивички сервират на порции, но у дома можете да приготвите в тиган със стандартни размери. Жулиен с пиле и гъби в тиган се приготвя точно като пиле. С цел да не се изгорите на дръжката на съда се поставя партида извиване специална хартиена лента, която, както се завинтва върху дръжката. Има много начини за сервиране на португалско ястие, както и на съставките на тази закуска. Жулиен с гъби и пиле е рецепта, която спечели най-популярност:

За да подготвите този горещ предястие, ще ни трябва:

• Растително масло
• Пиле филе едно парче (триста грама)
• Лук цяла крушка
• Сирене от твърди сортове петдесет грама
• Гъбички шампанско или бели сто грама
• Майонеза на няколко лъжици
• сол

Пилешкото филе се вари, докато се приготви във вода, количеството вода трябва да бъде такова, че да затваря напълно филетата. След това нарязани на сламки. лук внимателно обелени и нарязани на малки кубчета, се запържва, докато се приготвят в растително масло. Сирене 3 на малка ренде. Гъбите се измиват и почистват, нарязват се със сламки и се запържват, докато се приготвят. Всички продукти се смесват в купа и добавят майонеза, сол и се разбърква. В тавата за пържене или кокосовото яйце поставете приготвеното julienne и сложете натриваното сирене отгоре с равномерен слой. Сложете на печеното в пещта, изчакайте, докато сиренето се стопи. Тук сте подготвили юлия с пиле и гъби! Сервираме се горещо със зелени клони.

За тази закуска ножът не е прикрепен, затова е желателно продуктите да бъдат нарязани възможно най-тънко и фино. Гъби в това ястие може да се използва всяка. Месото в юлиен може да се добави по желание. Пържените лук за това ястие са задължителни. Вместо майонеза в чинията, можете да добавите заквасена сметана, смесена с пържено брашно или заквасена сметана, смесена с майонеза. Жулиен с сос "Beshamel" е много вкусно. В лека закуска с морски дарове, в допълнение към гъби, лук и сирене, можете да добавите различни видове варен ориз и зеленчуци. Джулиен винаги поръсва отгоре със сирене, което може да се смеси с галета. Това ястие е много проста и лесна за приготвяне от едната страна, но от друга страна, то е много сърдечно и се сервира на масата дори и в най-изисканите ресторанти. Следователно, julien с гъби и пиле, рецептата, която можете да намерите в различни варианти, перфектно ястие за всяка маса.