Вкусно пиле в заквасена сметана с гъби и зеленчуци

Пиле с кисело мляко с гъби се оказва много вкусно, нежно и ароматно. Трябва да се отбележи, че това ястие може да бъде приготвено както върху газовата (електрическа) печка, така и във фурната. В допълнение, на такава вечеря се препоръчва да се направи допълнително сърдечно и просто ястие.

Пилешко филе в сметанов сос: необходимите съставки за ястието

• сметана мазнини 20% - триста милилитра;
• заквасен крем дебел - един и половина буркани;
• сиренето е твърдо - сто и тридесет грама;
• пшенично брашно - две малки лъжици;
• малка крушка - 1-2 броя;
• пилешко филе или цяла птица - един килограм и половина;
• пресни шампанско - сто и петдесет грама;
• моркови свежи големи - една част;
• праз, копър и магданоз - половината куп;
• слънчогледово олио - петдесет милилитра;
• Йодирана сол и какъвто и да е зелен пипер - по лична преценка.

Пиле в сметана с гъби: преработка на месен продукт

За това ястие можете да използвате не само филета. Продуктът трябва да се измие, отстранени от него цялата кожа и съществуващите твърди елементи (кости, хрущял), а след това се нарязват на средни парчета.

Пиле с кисело мляко с гъби: преработка на зеленчуци и шампанско

Гъби за това ястие може да се вземат всички, но е за предпочитане да се избере плътски видове. По-добре е да се вземат шампанско. Те трябва да бъдат изплакнати и нарязани на кубчета. След това трябва да вземете лук, моркови и зеленчуци, също да ги измиете, да ги почиствате и да ги нарязвате на пръстени и кръгове.

Процесът на приготвяне на заквасена сметана

За да направите пилето сочно и ароматно, се препоръчва да го направите заедно с крем сос. За това е необходимо да се налива мазен 20% крем в отделна купа, добавете заквасена сметана, натрошени зеленчуци, праз и пшенично брашно. Желателно е да победите всички продукти с блендер и след това да ги оставите настрана, докато пилето се пържи.

Пиле в сметанов сос с гъби: топлинна обработка на ястие

Обработени парчета пиле, моркови, гъби и лук трябва да се налива в тенджера, добавете сол на тях, петдесет милилитра слънчогледово масло и една част стъкло на питейна вода и черен пипер. Продуктът трябва да се смесват, изчакайте да заври и оставете да къкри, докато чорбата се е изпарила. На следващо място, изпържи съставките, необходими до кафеникава коричка.

когато пиле, гъби и зеленчуците ще станат вкусни и меки, те трябва да се излеят в предварително приготвения заквасена сметана. След това се препоръчва да затворите съдовете, да вари всичко в продължение на 6 минути, изсипете настърганото сирене и извадете от чинията.

Пиле с гъби: снимка и начин за показване на масата

Филе със зеленчуци и гъби в сметанов сос трябва да се сервира с който и да е гарнитура. То може да бъде тънък сварени спагети и картофено пюре. Освен това, тази ароматна вечеря представяна понякога на масата и като пълноправен топла храна. Въпреки това, в този случай, за да трябва да се добавя пилето в сметанов сос да се направи салата от зеленчуци, маслини и пресни зеленчуци, както и да предложи на гостите си избор от пшеница или ръжен хляб.