Как да готвя пиле във фурната? Някои полезни съвети

Пилешко месо е продукт много полезен и непретенциозен в готвенето. Тя може да се превърне в вкусна вечеря или сърдечно хранене за броени минути. Особено популярна сред домакините е пилешкото гърло. Това е едно парче отлично меко месо без кости и сухожилия. Това месо може да бъде не само варено или пържено в тиган, но и направено от него вкусно ястие с помощта на фурна или шкаф за пържене.

Пилешкото филе във фурната може да бъде приготвено по много начини. Можете да създадете кулинарен шедьовър, да печете месо в тесто или да го подрязвате със зеленчуци. Можете да направите шик julien или просто печете месо на печене лист. Как най-добре да готвите всички горепосочени ястия, и ще бъдат обсъдени в тази статия.

Да се ​​пече филе пилета във фурната, Можете да използвате безквасни тесто, подобни на тези, използвани за пица или кнедли. Пригответе го може да бъде много проста - достатъчно пшенично брашно, смесено с вода, добавяне на яйце и малко сол към тях, а след това внимателно смесване, за да доведе до желаното състояние. Месото трябва да се нарязва на малки парчета, внимателно сол и черен пипер. Ако желаете, парчета пиле могат да бъдат смесени с фино нарязан лук или чесън. "Опаковане" пилето в тесто, поставете получените валяци върху лист за печене, намазани с мазнини и поставете в топла фурна за половин час. Пилешко филе, изпечено във фурната в тестото, може да се сервира на масата като горещо или студено.

За да се пече пилешките филета в пещ със зеленчуци и гъби, трябва да се измие, малко да се изсуши и да се нарязва на големи кубчета. Приблизително едни и същи парчета, нарязани на картофи, гъби и една малка патладжан. След като добавите месото, разбъркайте го с гъби и зеленчуци в тавичка, след което го изпратете в пещта. За да подобрите вкуса на пилешко месо и зеленчуци, можете да добавите към тях сушени сини сливи и сушени кайсии, както и няколко смачкани ядки. Между другото, пуйка филе във фурната също може да бъде приготвен по този начин.

Особено внимание трябва да се обърне на тази възможност за готвене на пилешките филета във фурната като юлиен. За да създадете тази малка кулинарно чудо се нуждаят един пилешки гърди, триста грама гъби, питка питка (най-подходящ ръжен хляб), чаша сметана или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, сто грама сирене, петдесет грама масло, една глава лук и една супена лъжица брашно ,

Месото се измива в течаща вода и се нарязва на малки кубчета. Гъбите също са добре измити и варени почти до варени. Лукът трябва да се пържи в тиган с растително масло до такава степен, че да стане прозрачен. След това разпространяваме гъбите в тиган на лука и след няколко минути изпращаме кубчета месо там. Периодично разбъркване, задушете произтичащия пълнеж от десет до петнадесет минути.

В същото време е необходимо да разтопите маслото на друг топъл тиган и да го разбъркате със сметана и брашно. Когато сосът е малко дебел, добавете го към пълнежа и го разбъркайте добре. От хляба е необходимо да отрежете горната част и леко да издърпате пулпата от средата. Ние се разпространяваме в получения кухинен месов пълнеж, а отгоре поръсваме нашето "тара" настъргано сирене върху голям ренде. Изпращаме юлиен във фурната и се печем, докато сиренето се разтопи напълно. Можете да я поднесете на масата, декорирана със зеленчуци и майонеза.

Такъв продукт като пилешки филенца, можете да се готви във фурната и по други начини - печени в тиган, се накисва в марината и се облича малки шишчета или просто печени със зеленчуци. Основното нещо е да покажете малко изобретателност и да се отдадете на фантазия - само по този начин можете да създадете наистина невероятно и уникално ястие.