Пиле с ориз: японски и руски

Пилето с ориз е прекрасно съчетание от много полезни и сравнително евтини продукти. Известно е, че на руския пазар почти навсякъде пилешкото месо е най-евтино поради факта, че почти цялото търсене е удовлетворено за сметка на вътрешното предлагане. Така кокошка много по-лесно да се извари от говеждо, поради ниската точка на топене мазнини, богати на протеини (19-22 гр. На 100 грама), глутамин (амино киселина), витамин В3, калций (в hryaschik), който се абсорбира добре. Пилешкото месо е диетично, защото. съдържа около 100-110 kcal на 100 g продукт.

Вторият компонент на съдовете - ориз, той съдържа значително количество витамини В (В1, В2, В3, В6), лецитин, влияе положително върху функцията на мозъка, олигозахарид, който заедно с ориз подобрява червата слуз и предпазва стомаха. Оризът отстранява излишната течност от тялото и достатъчно калории - 332 kcal на 100 грама зърно (не овесена каша). Ето защо пилето с ориз е балансирано и здравословно ястие.

Рецепти от различни страни по света, включително от Япония, където много десетилетия, а може би дори столетия, са били приготвени в руската кухня сравнително наскоро, подготвят такова ястие като пиле teriyaki с ориз. Думата "терияки" на японски означава "захар, блясък и се пържи", така че да се подготви пиле сос адаптиран включва 1-3 супени лъжици мед, 4 супени лъжици. лъжици соев сос, 100 мл бяло вино и пресен джинджифил от 1 кв. м. Виж също 10 шафона и 800 грама пилешко филе, малко кафява захар, растително масло и сусам.

Филето за ястието се взема от различни части на трупа (не само от гърдите) и се маринира за половин час в смес от соев сос, мед и 70 мл вино. Едновременно от 30 мл вино, джинджифил и супена лъжица кафява захар (по избор) се приготвя марината за шампанско, които са наложени гъби, нарязани на квартали (пред-миене).

Пилето се изважда от марината и се пържи в маслото, след което остатъците от марината се добавят към тигана и парчетата се нагряват малко повече, за да се получи лека глазура. В друг тиган, гъбите се пързалят заедно с сос Teriyaki до вискозно състояние на соса. Компонентите са смесени. Пилето с ориз в тази рецепта не е смесено, но е изложено с гъби и поръсено със сусамово семе.

За подготовка остър ориз трябва да вземете безалкохолни ястия, измийте ориз в 7 води. В тигана, налейте зеленчуковото масло на дъното, го нагрейте, изсипете ориз в него и излейте вода (чаша олющена чаша ориз). Сол и готвене, докато не свърши. За красив цвят можете да добавите шафран (лъжица за кафе).

Кърито пиле с ориз в руския khukne е доста широко разпространена и има много възможности, лесни за подготовка. Например, може да се вземат 8 пилешки гърди (филе) от две ябълки и лук, чаша пилешки бульон (гореща) и мляко, три супени лъжици масло и брашно, къри на прах (1 супена лъжица). Фурната трябва да се затопли до 175-180 градуса. Ябълки и лук за почистване, трошене, поставени в масло, добавете къри и оставете да къкри за 1 минута, добавете брашното, оставете да къкри за 1 минута, добавете млякото и бульон и се вари.

Пилешки гърди те са поръсени със сол и черен пипер, изложени на печене лист, изсипени със сос и варени във фурната за около 50 минути. Сервира се с ориз.

Готов къри смес може да включва куркума, кимион, кимион, горчица, кориандър, копър, суши джинджифил, понякога сол, която не позволява използването на други подправки допълнително.

Много лесно е да готвите пиле с ориз според друга рецепта. За него трупът се нарязва на порции и се пържи с малко мазнина или мазнина. Две супени лъжици къри, смесени с 2 супени лъжици кетчуп и 3 супени лъжици заквасена сметана. Пилето се прехвърля в тенджера, сол, пипер и полученият сос се добавя. Съдът се задушава под капака за 40 минути. В допълнение към ориза, салата от зелени зеленчуци също е добро допълнение към това ястие.