"Пиян пиле": рецепта за готвене

Избирайки от различни начини готвене пиле, предпочитат рецепта, подготвена за алкохол. Месото ще се окаже сочно, ароматно и вкусно.

"Drunk Chicken": рецепта за бутилка

За този метод на приготвяне се предлагат следните комплекти от съставки:

• бройлерно пиле - 1,5 кг;
• тъмна бира (за предпочитане нефилтриран, теглене) - половин литър;
• 1 супена лъжица. лъжица мед, гранулирана горчица и растително масло;
• няколко скилидки от обелен чесън;
• смес от билки (например зехтин), сол, зера, кориандър, червен пипер.

Технологията за приготвяне на ястието "Drunk Chicken"

Рецептата се изпълнява стъпка по стъпка.

Първа стъпка

Изплакнете каркаса. Разтварят се няколко литра вода три супени лъжици сол. Месото се поставя в получения разтвор в продължение на няколко минути.

Стъпка 2

Извадете каркаса, изсушете го. В купа добавете сухи подправки, горчица, нарязан чесън, мед. Внимателно медете и пейте сместа вътре и извън пилето.

Стъпка 3

Ако имате бира в стъклена бутилка, излейте една четвърт. Ако се излее чертежът frac34- в бутилката. Почистете контейнера с хартиени етикети.

Стъпка 4

Изсипете една супена лъжица сухи билки в бирата (не позволявайте пяната да изтече). Поставете пилето върху подготвената бутилка. Поставете в най-ниското отделение нежелана фурна в тиган с вода и остатъците от бира. Течността трябва да покрива цялата повърхност.

Стъпка 5

Рецептата "Drunk Chicken" осигурява печене на месо при температура от 200 градуса за един час. Ако изведнъж забелязахте, че горната част на трупа започва бързо да се изчерви, покрийте пилето с фолио, така че да не гори.

6-та стъпка

С готовото пиле, нарязайте корема. Така че ще бъде по-удобно да го извадите от бутилката. Изрежете месото на малки порции и сервирайте с всякаква странична чиния. "Пиян пиле" - рецептата е бърза и лесна за приготвяне. Ястието може да се постави изцяло на чиния и украсено по ваше желание.

"Drunk Chicken": рецептата за второто

Пригответе ястие със същото име с друга технология. съставки:

• бройлерно пиле (пиле) с тегло 1,5 кг;
• обелен и натрошен корен на джинджифил;
• чифт глави лук;
• шери - 300 ml;
• сол, вода (1,75 литра), билки;
• Бренди - според вкуса и желанието (няколко лъжици).

Технология на подготовката

Измийте трупа, изсушете го. Поставете в джинджифила и нарязания лук. Изсипете пилето с вода. Тя трябва леко да покрие трупа. Оставете да заври, отстранете пяната и гответе за около 15 минути. След това изключете топлината и задръжте пилето под затворения капак за 4 часа. След като извадите трупа от бульона, оставете го да изсъхне малко. Налейте 300 ml течност в контейнер или бурканче. Извадете кожата от птицата. Разделете на части. Разтрийте ги със сол, поставете ги в плитък съд. Поставете месото за няколко часа на студено. В 300 мл бульон добавете ракия и шери, изсипете сместа с пиле, покрийте с филм и я върнете в хладилника в продължение на 2 дни. Понякога преобръщайте парчетата. След като изтече определеното време, поставете пилето на табла и украсете със зеленина.

Салата "пиян пиле"

продукти:

• варено пилешко филе - 200 грама;
• чифт кисели краставички (среден размер);
• пресни гъби (шамбини) - 100 грама;
• чифт лъжици масло за зареждане;
• сухо вино (бяло) - 100 мл.

Технология на подготовката

Шампионът е чист, кипи. Нарежете филетата, гъбите, краставиците в кубчета, разбъркайте. Подправете със сол, пипер. Напълнете с вино и масло. Бон апетит!