Рецепта, която всяка любовница трябва да знае: как да се готви пилешка супа

Ако искате да подготвите вкусен първи курс, не забравяйте да използвате нашия съвет за това как как да готвя пиле супа. В крайна сметка, тя е не само много вкусно, но и полезно - в бульон съдържа естествени антибиотици и незаменими аминокиселини, така че това ястие често се приготвя за тези, които страдат от настинки - супа помага бързо да си възвърне силата и бързо да се справят с заболяването. В допълнение, ниско съдържание на мазнини бяла достатъчно месо, което означава, че ястието е идеален за тези, които са на диета или просто гледане на енергийната стойност на храната.

Как да готвя пилешка супа: класическа рецепта

Тайната на вкусни ястия - в приготвят правилно бульон, и вече там можете да добавите любимите си зеленчуци - често картофи, лук и моркови - шепа малки тестени изделия или пилешки кюфтета. За да подготвите базата, вземете:

• 1 цял пилешко или пилешко краче;
• 1 морков;
• 2-3 шафона;
• 5 литра вода;
• подправки - дафинови листа, сол.

Основното нещо в нашата рецепта е да готвя правилно пилето. За да направите това, почистете го отвътре, отсечете излишната мазнина - това може да направи бульона мътен, а след това изплакнете обилно с течаща вода. Нарежете на парчета, заедно в тенджера с гъби и моркови, излейте студена вода. Сложете първо на средна пожар и след като течността започне да кипи малко, направете газ най-минимален. Основното в подготовката на прозрачен бульон е, че не трябва да се вари силно. Между другото, ако искате да получите кехлибарен цвят течност, просто кафяви морковите и гъбите в тиган без масло. Основното нещо е да не изгаряте зеленчука - то ще даде горчивина на бульона. Ако правиш всичко правилно, не е нужно да отстраняваш пяната от повърхността, по време на готвене тя ще се утаи на дъното и ще остане на марля по време на филтрирането. Подправки трябва да се добавят в края на готвенето, и сол и дафинов лист са добре дошли, но обичайната бахар или карамфил могат да дадат много силен вкус, който може да развали само бульон. Когато всичко е готово - ще бъде около час по-късно - извадете зеленчуците от тигана, напънете през тензухата. Вземи красива прозрачна течност - готвач супа от пилешки бульон, който беше приготвен по този начин, удоволствие. Разбира се, можете просто да добавите сухари и варено пилешко яйце, ще бъде прекрасно първо на вечеря и можете да направите пълно ястие. Всъщност, нека да разгледаме как да се готви пилешка супа с картофи и макаронени изделия. Въпреки че, ако искате, можете да добавите само зеленчуци или само спагети или други съставки по ваш избор. Вземете:

• 1 бр. моркови и лук;
• 4-5 картофени клубени;
• малко спагети или малки макаронени изделия;
• подправки по ваш избор.

Как да готвя пилешка супа, когато бульонът е готов? Това е много просто. Първо, отлепете картофите и нарязани на кубчета, от зеленчуци - моркови и лук - направете печено в растително масло. Добавете картофите първо към течността и след 10-15 минути и зеленчуци. Дайте малко за варене. Последната стъпка е да се сложат спагетите на няколко парчета (времето за готвенето им е 6-9 минути) или малките тестени изделия, които се приготвят още по-бързо. След като брашното се приготви, супата е готова. Не забравяйте да добавите любимите си подправки. Пилешко месо трябва да се разглобява на парчета и да се постави във всяка чиния преди сервиране. Ще бъде красиво, ако украсите ястието с прясно нарязан зеленчук. Сега знаете как да правите правилно варива пиле супа. Основното нещо, помнете, че цялата тайна е в перфектно приготвен бульон.