Как да готвя пилешка супа? Рецептата за готвене

Супата, приготвена на базата на пилешко месо, отдавна е призната като класика на кулинарния жанр. Той се приготвя от европейски, азиатски, американски и дори африкански домакини. Лесно се абсорбира от човешкото тяло и помага бързо да се възстанови силата. Следователно, всяка съвременна жена трябва да може да готви пилешка супа, чиито рецепти ще бъдат разгледани в публикацията.

Общи препоръки

Можете да готвите тези ястия не само от целия труп на птиците, но и от отделни части. За тези цели е по-добре да се използва прясно месо, което не е предварително замразено. Необходимо е да се потопи в студената вода и да се заври. Първият бульон, наситени с добавки, които хранят нарастващата птица, е желателно да се отцеди. За да получите богат вкус в тавата, да полагате различни подправки и корени.

В зависимост от избраната рецепта, което позволява да се готви супа по пилешки бульон, се добавят пресни или замразени зеленчуци, зеленчуци, гъби, фиде, зърнени храни или преработено сирене. Всеки от тези компоненти дава незабравим уникален вкус на подготвената чиния.

С фиде

Съгласно рецептата, описана по-долу, се получава много лека и питателна супа, идеална за семейно хранене. Той се приготвя доста бързо и лесно, особено ако вече имате всички необходими компоненти на ръка. Преди да готвите пилешка супа с фиде, не забравяйте да проверите дали има в кухнята:

• 350 гр бяло птиче месо.
• 4 супени лъжици. л. тънки фиде.
• 3 картофа.
• Средна крушка.
• Малък морков.
• 5 грама сладък пипер.
• Лист на залива.
• Сол, всяко постно олио, зеленчуци и смлян черен пипер.

За правилно заваряване пилешка супа с картофи, с гарнитури и зеленчуци, трябва да направите бульон. За това, измитите филета се нарязват на части, прехвърлят се в тенджера, изсипват се в два литра студена вода и се изпращат към включената плоча. Веднага след като течността започне да се вари, повърхността на пяната трябва да се отстрани от повърхността й. Четиридесет минути по-късно, нарязани на кубчета картофи и подправки се потапят в общ тиган. Когато омекне, пържени лук и моркови се добавят към супата. Всичко това отново се заври, комбинирано с фиде и веднага извадено от огъня. След няколко минути съдържанието на съда се смесва и се поръсва с билки. Сервирайте горещо ястие в чинии с чист, за предпочитане домашно приготвен хляб.

С ориз

Тази рецепта със сигурност е полезна за младите домакини, които не знаят как да готвят пилешка супа. На него е възможно да се приготви доста бързо и без специални усилия вкусно и висококачествено първо ястие за цялото семейство. За да направите това, ще ви трябва:

• 3 литра вода.
• 550 г охладено пиле.
• 2 малки моркови и луковици.
• 1,5 чаши сух ориз.
• Ароматни подправки, сол и всякакви пресни билки.

Предварително измити пиле нарязани на парчета, поставени в подходяща тенджера, изсипва студена, стояща вода и изпратена до работна горелка. Също така добавете цели крушки и един морков. След като се вари, бульонът се осолява и се вари при слаб огън, докато се омекне. След това извадете птица и зеленчуци, а самата течност се филтрира и отново се изсипва в тиган. След като бульонът отново кипи, в него се поставят картофени кубчета, парчета месо, настъргани моркови и измит ориз. През целия този сезон с подправки и да доведе до готовност. Преди сервиране супата се поръсва с билки.

С карфиол

Тази рецепта ще повиши интереса на онези, които се опитват да разберат как да приготвят пюре от пилешка супа. Приготвеното ястие има приятен вкус и деликатна кремообразна консистенция. За да направите това, ще ви трябва:

• 1,5 литра пресен пилешки бульон.
• 220 г карфиол.
• 155 г варено пиле.
• Средна моркова.
• 2 картофа.
• 5 филийки бял хляб.
• 155 грама сирене.
• Сол и Зелените.

Измитите, обелени и нарязани зеленчуци се изсипват с бульон и се приготвят готови. След като станат меки, те се комбинират с топлинно обработено месо, осолени и превърнати в пюре. Получената маса се разрежда с бульон, излива се върху плочи, поръсва се със сирене и се украсява със зеленина. Сервирайте ястието с хляб, предварително изсушен в тостера.

С елда

Рецептата, описана по-долу, няма да остане без внимание на младите майки, които искат да се научат, как да готвя пиле супа, подходяща за детска диета. За да го повторите вкъщи, ще ви трябва:

• 200 г ечемици от елда.
• 1,5 литра филтрирана вода.
• Пилешко филе.
• 2 лука.
• 2 картофа.
• Средна моркова.
• Сол, лаврово дърво, копър и няколко грах.

Измитото пиле се изсипва със студена вода и се изпраща до огъня. В кипящия бульон, освободен от формираната пяна, добавете грах пипер и лаурушка. След четиридесет минути месото се прехвърля на чиния, а на него се изсипват нарязани картофи и елда, изпечени в сух тиган. След известно време парчета пилешко и пасажирани зеленчуци (лук и моркови) се връщат в кипящия бульон. Всичко това се излива и варя до мекотата на всички компоненти. След като изключите огъня, нарязаният копър се изсипва в тигана.

С гъби

Всяка жена трябва да знае как да готви пилешка супа с картофи и шампанско. В края на краищата това е това хранително и ароматно ястие, което ще подхранва и вкусно храни гладното домакинство. За да подготвите такава вечеря, ще ви трябва:

• Пилешки гърди.
• 400 г сурови гъби.
• Малък морков.
• 2 средни крушки.
• 4 картуша.
• 4 Laurraves.
• 5 грама черен пипер.
• Масло, зеленчуци и сол.

Измитото пиле се изсипва със студена вода и се изпраща до огъня. Лорливи листа, грахови чушки и белен лук се поставят в същия тиган. Бульонът се филтрира и се връща на плочата. След като се свари, се слага на парчета картофи и моркови. След една четвърт час се добавят пиле и гъби, пържени в масло с нарязан лук. Всичко това е podsalivayut, доведени до готовност и поръсени с натрошени билки.

С яйце

Тази проста, но много интересна рецепта е полезна за тези, които искат да разберат как да готвят пилешка супа, което е оптимално както за по-възрастните, така и за нарастващите членове на семейството. За да го повторите, ще ви трябва:

• 2 литра вода.
• 350 г пилешки крила.
• Малък морков.
• 3 картофа.
• Средна крушка.
• Яйце.
• Лаврушка, сол, зеленчуци и масло.

Измитите крила се варят във вряща вода. След десет минути се добавят сол и картофени филийки към бульона. След тях нарязани зеленчуци, пресечени в масло, се изсипват в общ тиган. Малко преди края на топлинната обработка в супата с тънка струйка, се прибавят бичи сурово яйце, венчелистче и нарязани зеленчуци.

С разтопено сирене

Тази вкусна и ароматна супа е еднакво обичана както от възрастни, така и от деца. За да го заварявате, ще ви трябва:

• 2 литра вода.
• 400 г бяло пилешко месо.
• 300 г картофи.
• Малка крушка.
• Средна моркова.
• 2 топено сирене.
• Сол, ароматни подправки, билки и постно масло.

Измитото пиле се излива с вода и се изпраща на печката. Варената бульон се излива и варя в продължение на двадесет минути. След това се поставят картофени кубчета и продължават да летят на слаб огън. След известно време, печен лук и моркови се изсипват в общ тиган. Следвайки зеленчуците, същото кремообразно сирене се изпраща там. Всички добре смесени и доведени до пълна готовност. Изпечена супа нарязани нарязани зеленчуци, за кратко настоява под капака и се изсипва в плочи от плочи. Те го обслужват изключително в топла форма с парче пресен мек хляб.