Как да готвя гъби супа: рецепта с различни допълнения

класически гъби крем супа (рецептата е показана по-долу) се приготвя от пресни или замразени гъби с добавяне на лук и зеленчуци. Понякога се използват и картофи. Но има много супи, в които се добавят други зеленчуци, сметана, масло, сирене и други продукти.

Така че, за класически гъбена супа, ще се нуждаете от следните продукти: 300 грама пресни гъби (печурки, стриди гъби и други), няколко картофи, лук, растително масло, сол и подправки на вкус (черен пипер, индийско орехче, кориандър), пресни билки за украса и половина литър бульон (може да бъде заменен с вода). Тези съставки са достатъчни, за да се готви за семейството прекрасен гъбена супа с. Рецепта ароматно и деликатен крем супа е много проста. Първо, изпържете лука в растително масло. Всички продукти се нарязват произволно, тъй като в бъдеще те ще бъдат смачкани. Бульонът се довежда до кипене, варива се картофи в него, сол и сезон на вкус. След това, когато картофите са варени, тя изпраща лък гъби, варени в продължение на още 5 минути, след което изключете огъня. Супа изстине леко, то се смила на пюре с блендер отново доведен до кипене и се хранят, украсили билки.

Супа-картофено пюре, рецепта с боб и ечемик

За тези, които няма да намерят класическата версия на подготовката на това ястие достатъчно питателна, има по-богат аналог. Вярно е, че ще ви отнеме повече време, за да го подготвите. В същото 300 грама гъби вземат същото количество броколи и зелен фасул (ако е един от зеленчуците би не е на склад, което можем да направим без него). Също така са полезни 2-3 картофа, няколко лъжици ечемик, сол, растително масло и малко зеленчуци. Можете да използвате всякакви подправки (смлян пипер, индийско орехче и т.н.).

Първо в растително масло се запържва лук с гъби (както в предишната рецепта). Гроздето се измива предварително и се задушава в отделен контейнер, за да се надуе и се превръща в овесена каша. В кипяща вода (или бульон) се изпраща промива, обелени и нарязани зеленчуци: първите картофи, и след 10 минути - боб и броколи. се добавят супа сол и подправки, и след съдържанието на тенджерата и варени още 5 минути, след което пота се отстранява от топлината, оставя се да се охлади и съдържанието на битови зеленчуци отделят от хранителната среда (с помощта на решето или цедка). Твърдите компоненти се смилат в миксер заедно с ечемичена каша, и след това се разрежда с бульон и се вари. Сервирайте с бял хляб, декорирайки със зеленчуци.

Гъбена супа от кремообразно сирене

Ако сготвите на класическата рецепта, но след всички съставки са смачкани, добавете малко настъргано сирене, се размесва добре и оставете да заври, супата ще получи пикантни сирена и крем вкус. За 4 порции храна имате нужда от около 30 грама сирене.

Има много други опции, като да готвя супа гъба. Рецепта във всички случаи и същ: всички съставки се приготвят (или пържени), смесват, смилат и се разреждат бульон до желаната консистенция. Така че всяка домакиня може да приготви такова ястие по свой вкус, да промени състава и да добави любимите си продукти.

Крем-гъб крем супа

За да постигнете по-деликатен вкус и идеална кремообразна консистенция, можете допълнително да използвате крем със средно маслено съдържание (15-20%). Те се добавят към супата, след като твърдите съставки се смилат и се разреждат с бульон. След това ястието се препоръчва да се загрее, без да се кипи, така че кремът да не се огъва.