Супа от гъби: рецепти за вкусен и питателен обяд

Гъба супа (сиренето) се отличава не само от деликатността на вкуса, но и от простотата на готвенето, особено ако домакинята в кухнята има многомаркер. Ястието с добавянето на гъби и топено сирене е идеален за всякакъв повод, любовта си, дори и най-претенциозните малки чревоугодници, благодарение на мека консистенция и деликатен вкус.

Полезни съвети

Гъбата супа е популярна в цял свят. Има много различни рецепти. Ароматът и вкусът на това първо ястие няма да оставят никой безразличен и готвенето ще отнеме малко време и усилия. Ако го готвя в бульон от месото, ястието ще се окаже доста обилна, а за почитателите на здравословния начин на живот, можете да направите супа със зеленчуци и добавяне на зеленчуци. Това ястие е идеално за вегетарианци или за гладуване.

Съставки за вкусна супа

Нежна консистенция, приятен вкус и аромат и цялата тази кремообразна сирена-гъба супа. Рецептата за тази чиния, използваща крем (60 ml), включва следните съставки:

• Сол и любимите подправки.
• Всички гъби - около 300-400 грама.
• 2,5 литра вода.
• 300 г картофи.
• Масло - 40 гр.
• Преработено сирене - 200 гр.
• 2 моркови.
• 1 -2 лук.

Гответе тази чиния в тенджера на печката.

Поетапно готвене

Картофите се почистват и нарязват на малки кубчета, след което се хвърлят във вряща вода. Обелният лук и морковите се смилат в миксер, докато се овлажнят. Гъбите трябва да бъдат добре изгладени и нарязани на тънки филийки, след което те трябва да бъдат пържени в затоплено масло в продължение на няколко минути. След това добавете смес от моркови и лук, подправки и сол в тигана.

Сиренето се втрива върху рендето (най-добре ако продуктът е леко замразен) и се смесва със пържената смес. От гърнето, където се варят картофите, трябва да излеете малко вода в тигана. Подготовката при умерен огън трябва да продължи, докато сиренето напълно се разтвори. Обличането е готово. Трябва да се добави към картофите и малко сол. 2 минути преди края на готвенето се прибавя сметана към гъбната супа от сирене. Времето за инфузия под капака е 10-15 минути.

Вкусно пюре от супи

Сирене и гъби от шампанско под формата на пюре - това е истинска находка за домакинята, която няма възможност да отделя много време за готвене. Достатъчно е да отрежете зеленчуци, да ги смилате добре и да ги хвърляте във вряща вода. Оригиналното ястие, което ще задоволи всички в семейството, може да се приготви от следните съставки:

• Лук - 2 бр.
• Пилешко филе - 500-600 г.
• Черно пипер, сол.
• Обработено сирене с гъби - 400 гр.
• Моркови - 2 бр.
• Картофи - 300-400 гр.
• Половин чаша ориз.

Тази гъбна супа (сирене) се приготвя на пилешки бульон: около 3 литра вода с пипер и подправки, пиле. След 20 минути готвене, оризът се излива във водата и се приготвя за около 10 минути. Добавете настъргани моркови и ситно нарязан лук, пържени предварително, пържени в тиган. Месото и картофите се нарязват на малки кубчета и се добавят към тигана. Супата се приготвя, докато картофите не са готови. Накрая се добавя сирене. Всичко се разбърква и отстранява от огъня. Остава да украсяваме ястието с билки.

Идея за мулти-марки: крем супа

Напоследък голямо разнообразие от креп-супи и пюрета са станали много популярни. С добавянето на гъби тези ястия придобиват прекрасен аромат и деликатен вкус. Гъбите могат да бъдат различни: замразени, свежи, сухи и дори накиснати (с цялостно миене). Най-големият аромат на ястието се постига чрез използването на сушени гъби. Самата идея за картофено пюре идва от Франция. Светлината и нежността са основата на това ястие. Максималната скорост на готвене може да бъде постигната, като се използва multivark. Сирене и гъби крем супа в мултиварианта могат да се приготвят със следните компоненти на ръка:

• Подправки, сладки пиперки, сол.
• Шамфиони в прясна форма - около 400 гр.
• Крем - не по-малко от 150 мл.
• 5 грудки от картофи.
• Двойка малки глави лук.

Гъбите се почистват и се измиват добре, след което се нарязват на плочи. Нарязаме картофите и превръщаме лука в малки трохи. Всички останали съставки (с изключение на сметана и подправки) с гъби получени Multivarki посочено в купа, налива всичката вода (около 3 чаши). Съдът се приготвя в режим "Супа" с минималните програмирани временни настройки.

Добавете сметаната, солта и черен пипер към приготвената смес, след което е необходимо всичко да се превърне в гъста маса с миксер. При получаване на хомогенно вещество остава само да се украси завършеният крем със свежи билки. Струва си да се помни, че за готвене трябва да се вземат само преработено сирене, пармезан е най-добре да се добави вече в готовата чиния за пикантност.

Супа, базирана на гъби в режим "Закаляване" (multivark)

Сирене и гъби супа в multivarka изисква минимум съставки, и резултатът е хранене, където усъвършенстване и невероятен вкус. Друга доказана рецепта, обичана от много домакини, предполага наличието на следния списък с продукти:

• Обработени сирена - 2 бр.
• Пресни зеленчуци: копър или магданоз.
• 300 грама от любимите ви гъби.
• Сол и различни подправки.
• Зеленчуци: картофи (3 броя), един морков и лук.

Морковете трябва да бъдат нарязани на ленти и ситно нарязан лук. В режим "Печене" на мулти-маркера, се изисква да изпържите тези зеленчуци с добавяне на растително масло в продължение на 5 минути, след което добавете същите гъби. Всичко това е пържено от момента, в който устройството е включено за 40 минути.

Сиренето трябва да се разрежда в течно състояние в кипяща вода и картофите да се нарязват на малки кубчета. В контейнера трябва да поставите сиренето и картофите със пържени зеленчуци, като добавите любимите си подправки и сол. След това се налива вода (около 1,5 литра), а в режим "Закаляване" ястието се приготвя за около 1 час и 20 минути. В идеалния случай, добавете малки трошки от пшеница към това ястие и го поднесете на масата заедно със салата от черен дроб. Всички любими хора ще бъдат доволни!