Крем-гъбна супа: рецепта със сметана

Ако вашата цел е да се готви за вечеря нещо ново, не забравяйте да си направите крем супа от гъби, рецептата, която ви представяме в тази статия. Той ще бъде отлична алтернатива на традиционните борш и супа от зеле, който имаше всичко, за да се дразня на поръчката. През есента на това ястие можете да използвате диворастящи гъби - трепетлика или бяло, а през зимата е възможно да се готви от замразен продукт или да си купите кутия с пресни гъби в супермаркет.

Крем-супа с гъби: рецепта за вкусен първи курс

За да подготвите голяма част за цялото семейство, ще ви трябва:

- 300-400 грама гъби, например шампанско;

- няколко картофи със средни картофи;

- голяма луковична крушка;

- няколко скилидки чесън, сол, копър;

- 100 ml крем, чието съдържание на мазнини трябва да бъде 20 или повече процента.

Измийте и обелете картофите, нарязайте ги на 4-6 парчета. Гъби също изплакнете, разтрошете, нарязани лук фино котлет. В саксията поставете нарязаните зеленчуци и гъби, гответе докато картофите са готови. След добавяне на препечен златист цвят, сол и поръсете с пипер. Сега резултата крем супа с гъби, рецептата, която е толкова лесна за изпълнение, трябва да го победите в миксер, добавете крема и го излейте обратно в тигана. Пригответе ястието си още няколко минути. След като готвите, сервирайте го горещо със зеленчуци и чесън. Те могат да бъдат направени чрез пържене на парчета бял хляб и 1 карамел от екструдиран чесън на малко количество масло.

Гъба супа крем (снимка): рецепта с пилешко месо

Разбира се, първото ястие ще бъде много по-съществено, ако заедно със зеленчуците, вкусни парчета бяло месо отидат в тигана, освен това ще го готвим без картофи. За супа, вземете:

- 1 пилешка гърда с камък, но без кожа;

- 500 ml крем, съдържание на мазнини не по-малко от 20%;

- 400 г прясно шампанско;

- 50 грама масло или сметанов маргарин;

- няколко супени лъжици брашно, подправки и сол на вкус, можете също да вземете малко зеленина за декорация.

Крем супа от гъби рецепта е толкова вкусно пиле допълнена с другото, се подготвя е също толкова лесно, колкото и предишната версия. Първо, измийте гърдите, напълнете ги с вода и гответе, докато стане - достатъчно за 20 минути. В същото време, нарежете гъбите и ги запържваме в масло в рамките на няколко минути, поръсва се със сол и черен пипер. След като ги поставите в тенджера и готвите малко. След отстраняване на пиле и гъби посредством плъзгачи, месо разглобява влакната: тези съставки трябва да се смила в блендер (поотделно) и след това се смесват един с друг. Ако масата е прекалено суха, добавете малко бульон и след това сложете всичко обратно в тигана. В тиган 30 грам, стопи масло, vsypte чифт лъжици брашно, разбърква се добре (без бучки) и се поставя в супа. И накрая, трябва да излеете крема. Кук за 7-10 минути на много бавен огън, съдържанието на тигана не трябва да ври. Сега знаете, как да направите супа-крем гъби. Това ще бъде отлично първо ястие за обяд. Не забравяйте да го украсите с хрупкави крутони и зелени.