Как да готвя гъби мъх: няколко отлични рецепти

В допълнение към всички обичайни пот и гъби в гората, можете да намерите гъби мъх. Как да го готвя, знаят не всички. И много суетно, защото ястията от него се получават отлично. Апетитна супа, вкусна събиране на реколтата за зимата, оригинални салати или просто препечени картофи с гъби, всяко ястие ще бъде успешно използване на мъхове. Основното нещо е да знаете как да го готвите правилно.

Подхранваща супа от гъби

Разбиране как да готвя гъби мъхове, Струва си да започнете с рецепта за отлична супа. Половин килограм гъби ще изискват няколко средни картофи, две супени лъжици перлена ечемика, една крушка, зелени, подправки, заквасена сметана и масло на вкус. Ако желаете, супата може да бъде приготвена на месо. Ако решите да го направите във водата, излейте в тиган четири литра и го изпратете на печката. Преди да готвите гъби мъх в супа, те трябва да бъдат подготвени. Изплакнете и почистете, запържете със сол на горещ тиган. След седем минути добавете нарязания лук. Малко се запържваме и влагаме в кипяща вода. Добавете супена лъжица сол и измит ечемик. След десет минути, поставете в супа обелена и нарязани на малки кубчета картофи. Кук за една четвърт час, след което сервирайте на масата с бял хляб, заквасена сметана и пресен зелен лук.

Жътва за зимата

Мускусен мъх - годни за консумация, но незаслужено непопулярни. Скъпа гъби или канелета могат да бъдат намерени в домашни слънчоглед рецепти много по-често. Междувременно, мариновани по тази рецепта, мъжете мечки сигурно ще задоволят цялото семейство. За маринатата ще трябва на литър вода няколко лъжици сол, няколко дафинови листа, половин лъжица оцет, две пъпки от карамфил, малко черен пипер в пипер, една супена лъжица захар. Минете и измийте гъбите, сложете в тенджера и се вари в подсолена вода с подправките, след няколко минути, докато варени добавете оцета към ястието. Преди да приготвите гъби за мъх след варенето, трябва да ги покриете с марля и чисти за няколко дни на хладно място точно в тигана. Приготвеният продукт трябва да се измие, да се разстила на кутии, да се излива марината от съставките, посочени в началото на рецептата, да се завинтва с капаци и да се полага съхранение. След две седмици детайлът може вече да бъде подаден на масата.

Картофени котлети

Няколко картофи, ще трябва един чифт Mokhovikov, две пилешки яйчни жълтъци, сол, магданоз и мащерка, чесън, две трети чаша сметана, масло и зеленчуци. Запържете гъбите на смес от масла, черен пипер, сол и добавете натрошен чесън и зеленчуци. Измийте картофите, ги разцелете, нарязани на малки парчета, ги варийте и ги накълцате в каша, свържете жълтъците. Влепете от тортилите на тестото, във всяко напълнена пълнеж от гъби и обвийте ръбовете. Преди това отделете част от пълнежа отделно. След пържене на котлети на червена кора, направете соса от останалите гъби, просто ги напълнете с крем и да доведе до възпаление. При сервиране на такива котлети на масата е много вкусно да се излее полученият крем сос отгоре. Знаейки как да готвя гъби мъхове по този начин, винаги можете да се моля на семейството.