Как да направите гъби супа от череша: опции. Крем супа с гъби

Вегетарианските специалисти по хранене са наясно, че гъбите могат лесно да заменят месото, а когато се споменава за гъби от стриди, тази версия е 100% оправдана. Те са вкусни, евтини и изключително полезни за нашето тяло. Подготвят първата и втората ястия, които се отличават с изискания си аромат и несравним вкус.

Гъбите от стриди се отглеждат в промишлен мащаб и се доставят в складовете доста свежи. Въпреки изкуственото култивиране, гъбите имат цял ​​набор от полезни свойства. Експерти твърдят, че редовната им консумация може да предотврати (спира) развитието на злокачествени образувания и всичко това благодарение на съдържанието на техния състав pervorina (рядък ензим).

В допълнение, те са богати на цяла гама от витамини, минерали и микроелементи. С всички добродетели тази гъбичка също е диетична. На 100 грама от продукта е необходимо само 38 kcal. От тях се получават отлични плодови пълнежи, салати, печива, сосове и супи. Днес, скъпи читатели, ще се опитаме да подготвим сърдечна и ароматна супа от череши с добавка на различни съставки.

Първата рецепта: с картофи и гъби

При избора на гъби, обърнете внимание на датата на производство, външен вид и миризма. Не се колебайте да миришете и усетите продукта. Производителите най-често го опаковат в хранителен филм, така че гъбите не се влошават. Несправедливите продавачи понякога прекъсват датите и продават продукти с ниско качество, дългите закъснения, които представляват опасност за здравето. Бъдете бдителни!

За готвене гъби супа от стриди, трябва да си купите следващия набор от съставки: картофи (пет броя - малък), лук, един морков, гъби (триста грама), заквасена сметана (няколко супени лъжици), парче масло, спадът масло, целина, копър на лъча и магданоза ,

Първо подгответе нашите продукти. Разтриваме морковите на ренде, нарязваме картофите с тънки сламки (по принцип не), лук, магданоз и целина. В кипяща вода (три литра) хвърлят картофи, целина и магданоз. Преминете лука и морковите на сметана и растително масло.

След като зеленчуците в тигана са придобили златист цвят, поставете гъбите нарязани на филийки и ги запържете малко. След това поставете тази маса в тиган с картофи и кипете в продължение на пет минути. Супа от veshenok при сервиране на масата не забравяйте да се напълни със заквасена сметана и се поръсва с копър. Елегантно ястие удивителен удивителен вкус.

Втората рецепта: с бяло вино и жълтъци

елементи: Гъби (петстотин грама), масло (парче), скилидка чесън, лук, доматено пюре (две супени лъжици), три yachnyh жълтък, бяло вино (сто грамове), сирене (сто грама), връзка магданоз.

Готварска супа от гъби

Сребърен гъби и нарязани. Нарязайте лука, настъргайте ситно чесъна. Изсипете растителното масло в тенджера и сложете парче масло, в тази смес, запържете лука. Малко по-късно добавете гъбите и чесъна - изсипете продуктите.

След няколко минути, изсипете виното, малко вода и поставете доматената паста. По ваше желание, добавете подправки - заври 15 минути. В отделна купа победете суровите жълтъци, добавете настъргано сирене и нарязан магданоз към тях. Изсипете тънка струйка в тенджера с супа и гответе за 5 минути. Сервирайте с галета или черен хляб.

Третата рецепта: с разтопено сирене

Следващата опция ще бъде разтопено сирене. Ястието има деликатен вкус и изискан аромат. Тя е много питателна, въпреки простите съставки. Той се приготвя буквално за 20 минути.

Съставът включва супа: пресни гъби (двеста грама), крема сирене (двеста грамове), картофи (три броя), стъбло праз, лук, копър, чесън, на литър бульон или пречистена вода.

Обелете картофите и гответе. Запържете нарязания праз и след това добавете стриди гъби. Как да готвя супа със зеленчуци, вероятно знаете много добре, така че няма да обясним колко време е необходимо да готвите картофи и да се запържи лука.

Настържете сиренето, за да добавите към картофите - не забравяйте да се разбърква, докато напълно се топи. След това поставете пържени гъби с лук и нарязан копър. Дайте малко лапа, сервирайте горещо.

Четвъртата рецепта: с гъби и юфка

Дебела супа от пиле е първото ястие. Тя е питателна, подхранваща и бързо насища тялото. Никой няма да остане гладен.

пакет от продукти: Триста грама пресни стриди гъби, спагети (три големи лъжички), моркови, лук, чушка, магданоз, копър, един литър вода, черен пипер, сол.

Настържете лука, хвърлете го в тиган, изпържете до червено, а след това сложете настъргани моркови. Пригответе водата за кипене, добавете сол и поставете юфка в нея - гответе за 5 минути. След това източете водата и оставете настрана.

Изсипваме вода в чист тиган, даваме кипене, разпръскваме пържените зеленчуци с нарязани гъби. Оставете на огън за 10 минути, след това свалете варени юфка, малко зеленчуци и черен пипер, нарязани на тънки ивици. Бон апетит!

Пета рецепта: крем супа с карфиол

Съставките: Лукът, картофи (а паунди), три скилидки чесън, пресни гъби (триста грама), карфиол (главата), масло (50 г), сол, подправки (магданоз, копър), мляко (четири чаши).

Сложете зеле и нарязани картофи в дъното на саксията - излейте вода и поставете печката. Варените продукти се изваждат от водата, малка цветна съцветие се оставя настрана, останалите зеленчуци се поставят в чиста чаша. Запържете лука с гъби и чесън. Малко телешко (пържено) също отлагам.

Сварете млякото, поставете го с лук и чесън, масло и малко сол, разбийте смесител до дебела маса. Поставете стриди и зеле в тази консистенция, след което гответе за три минути. При сервиране поръсете с нарязани билки. Най-деликатната млечен крем супа От везеньок разнообразявате менюто си и принасяте немислимо удоволствие.

Шеста рецепта: на английски език

Съставът на ястия: стриди гъби (четиристотин грама), 1,5 литра пилешки бульон, подправки на вкус, тост чесън, моркови и лук.

За сос: масло (три големи лъжици), четири яйца, брашно (три супени лъжици), половин литър сметана.

В тази рецепта се използват само шапки, защото са по-нежни и месести. Те трябва да бъдат нарязани на ленти и пържени в тиган с лук и моркови да карамел цвят. Поставете храната в кипящ бульон и гответе за около 20 минути.

Правене на сос: Добавете омекотеното масло към сметаната. В друга купа победете яйцата и изсипете сметаната. Леко се загрява на огън и се изсипва в тънка струйка брашно, като се разбърква непрекъснато. Ако по време на този процес се образуват бучки, сместа трябва да се филтрира. Изсипете сос в бульон и гответе за 7 минути. Сервирайте, като поръсите зелената супа със зеленчуци и крутони.