Стриди гъби: съдържание на калории и състав

Сребъровите гъби се наричат ​​големи гъбички, които растат на групи, обикновено в горите. Поради бързия им растеж и непретенциозността те се отглеждат в стопанства. Продуктът се смята за вкусен и диетичен. Тези гъби вкус като пилешко месо. Много ползи за тялото могат да донесат стриди гъби. Калоричното съдържание на продукта ви позволява да го използвате и с наднормено тегло. Но все пак трябва да се придържате към мярката, която се изисква във всичко.

структура

Стридите гъби включват витамини C, B и протеини. Тяхната текстура е мека и нежна. В гъбите има минерални соли. Със съдържанието на калций, фосфор, желязо, те изпреварват дори говеждо, свинско, пиле. Витамин В3 има 10 пъти повече от зеленчуците.

Продуктът съдържа рибофлавин, витамин В3, В5, тиамин. Той е богат на мед и калий, минерали, необходими на тялото за разпределяне на енергията.

Калорична стойност

В 100 гр. Продуктът съдържа 0,41 грама. мазнини, 4.17 гр. въглехидрати, 3.3 g. протеини. Поради полезен състав в здравословна диета трябва да включва гъби стриди гъби. Калоричното съдържание на 100 грама може да бъде различно в зависимост от вида на продукта:

• пресни гъби - 38 kcal;
• варено - 23 kcal;
• пържено - 50-59 kcal;
• задушено - 75 ккал.

Това трябва да се има предвид при съставянето на менюто. Продуктът под всякаква форма се счита за нискокалоричен. Ниският гликемичен индекс (15) има гъби от гъби от стриди. Калоричното съдържание им позволява да бъдат консумирани от тези, които искат да отслабнат, както и захарен диабет, тъй като концентрацията на захар с продукта се повишава слабо.

облага

Всички гъби се оценяват за състава си по същия начин като гъбите от стриди. Калоричното съдържание на продукта е ниско, затова е ефективно при диета. От хиляди години гъбите са били използвани като кулинарни и медицински съставки. Те се използват в китайската медицина като тоник за имунитет. Има много полезни компоненти в този продукт.

Учените са доказано антиоксидантно действие на veshenok, което служи за защита на клетките на тялото. Този продукт трябва да се използва за подобряване на имунната система. Той предпазва от вируси, бактерии, паразити. През 2008 г., въз основа на изследване, се установи, че екстрактът от вехенок предпазва от развитието на рак на гърдата и дебелото черво.

За да се предотврати разпространението на Е. coli и стафилококите, трябва да се използват гъби от стрида. Калоричното съдържание на този продукт им позволява да ядат редовно. Гъби са необходими за защита срещу анемия, тъй като те имат много желязо, дори повече, отколкото в червеното месо и пилешко месо.

Полезни свойства включват стабилизиране на налягането. Това се дължи на съдържанието на калий, който се използва в медицината при лечението на хипертония. Продуктът ви позволява да третирате запек поради съдържанието на влакна. За това, специалистите по хранене препоръчват да се използва редовно. Стрийните гъби намаляват киселинността на стомаха и също така премахват нематодите - специален вид червей, който уврежда храносмилателната система. Гъби намаляват риска от сърдечни заболявания.

използването на

Калоричното съдържание на пресни зеленчуци се различава от тези, които са били варени или задушени. Гъбите са подходящи за кисели краставички. Те правят вкусни първа и втора ястия. Те са чудесни за всички. В кухнята на Западна Европа продуктът е добавен към основното ястие, така че да има специален вкус. Ако сушите и смилате гъбите, ще получите вкусно подправки.

Месото и дивечът са идеални за гъби от стриди. Калорично съдържание на 100 грама. продуктът е толкова нисък, че ястието ще бъде подходящо за тези, които са диети. С рибата е по-добре да не комбинирате продукта. Гъби се използват за приготвяне на салати, сос, печива и други ястия.

нараняване

Не се наблюдават отрицателни ефекти, ако стридата се използва като мярка. Съставът и съдържанието на калории в продукта няма да навреди на тялото, ако гъбите бъдат правилно обработени. В суровите гъби от стриди, както и в другите гъби, има хитин, който не се обработва от тялото. За да унищожи структурата на този компонент, стриди гъби се нарязват на парчета, а след това готвени при висока температура.

Увреждането на гъбички е свързано с консумацията им в сурова форма и готвената храна е абсолютно безопасна. Сладките гъби на вкус са подобни на бели гъби и рускули. И техният аромат прилича на миризмата на хляб от ръжено брашно. От гъби са сърдечни ястия, но в същото време, нискокалорични.

съхранение

Гъби са нетрайни продукти, включително гъби от стриди. За тях качествена вентилация е важна. Продуктите не трябва да се затварят в пластмасова торбичка. Те се поставят в хладилник при температура от -2 градуса. При такива условия на съхранение гъбите запазват вкуса и аромата си.

Най-добре е да съхранявате стридата гъби във фризера. Това запазва вкусовите си свойства. Фрост удължава срока на годност до 4 месеца. Ако, преди да се замразят, кипнат, продуктът може да бъде поставен във фризера в продължение на шест месеца. Консервираните могат да се съхраняват до 1 година, но на хладно място. В магазина трябва да изберете само качество стриди гъби, които нямат тъмни петна, тиня и мирис.

Гъби в Отслабване

За да се отървете от наднорменото тегло, се използват различни диети. С тях можете да използвате стриди гъби. Калоричното съдържание на продукта ви позволява да го прилагате по време на нормализиране на теглото. Само че това наистина помага, трябва да го изберете правилно.

Гъби могат да бъдат закупени в супермаркета. Това е основното им предимство. Те са оранжерия, така че в тях няма вредни компоненти. И частните търговци могат да събират подаръците от природата от пътищата, поради това, че имат много ненужни вещества. Едно екологично чист продукт не може да причини отравяне.

За диета, стриди гъби, шампанско, кантарии са отлични. Ако се съхраняват правилно, те запазват полезни свойства. Важно е хормоните на растежа да не се използват по време на отглеждането.

За бременни жени

Предимствата на везикулите засягат тялото на бременните жени. Те служат като източник на протеини и витамини, като диетата става разнообразна. При умерена употреба няма да има вреда.

Но преди хранене на дете, е по-добре да не ядете стриди гъби. По-късно е желателно да се прилагат в малки дози, така че да няма непоносимост. Тъй като токсините в гъбите могат да бъдат опасни, те трябва да бъдат термично обработени и закупени от доверени производители.

За деца

Продуктите са безопасни за децата в сравнение с други зеленчуци, в които може да има вредни бактерии. Ако са правилно приготвени и съхранени, те могат да се използват редовно. Просто трябва да изберете правилния начин на готвене. Преди това е желателно да се третират гъбите с вряща вода.

В гъбите за стриди има протеин, така че е по-добре да ги комбинирате с варени или задушени зеленчуци. Вие получавате красива яхния, гарнитури, сосове. Ястията ще бъдат сърдечни и нискокалорични. Просто не ги използвайте през нощта. Повече от три пъти седмично не се препоръчва, така че няма зависимост.