Гъби. Калории и вкусови качества

Великолепни и популярни гъби гъби са на разположение за консумация през цялата година, и за нежен вкус са обичани от почти всички. Историята показва, че култивираните гъби се появяват за пръв път преди хиляда години в Италия и бързо се разпространяват по целия свят. През 17-и век французите били първите европейци, които отглеждали шампанско. Ето защо, вероятно тяхното име е свързано с френския език, "шампион" е гъба.

Той расте добре на влажна почва и не е зле в подземните стаи. Съвременните технологии поставиха началото на отглеждането на шампанско, този процес е почти напълно автоматизиран и в резултат на това тяхното производство е много изгодно.

За днес във всички кухни на света е възможно да се срещнат ястия, където като съставка са представени шафенчета. Калоричното съдържание на тези гъбички е малко и възлиза на едва 27,4 килокалории на 100 грама. Това увеличава броя на любителите на храната, приготвени от тях, тъй като по-голямата част от потребителите са жени.

Напълно естествено е броят на калориите в гъбите да се тревожи най-вече за хората, които гледат теглото им и тези, които искат да отслабнат. От страх няма причина! Дори калорично съдържание пържени шамбини, приготвен в масло, е само 43 килокалории на 100 грама продукт.

Загубата на тегло, което е важно калорични пържени гъби, и любители на вкусна храна, можете да си приготвите вкусна салата от френска кухня (само ако направите квоти за наличието на незначително количество картофи).

Няколко гъби, нарязани на малки парченца, трябва да бъдат пържени в масло. След това до златна коричка запържете резени само от два варени картофа. Сложете в салата купа, добавете нарязани една краставица и 2 репички, както и малки кубчета зелена ябълка - половини. Плюс ситно нарязани няколко клонки от копър, босилек, магданоз и 2 скилидки чесън. Съставът се смесва, подправя се с масло, черен пипер и сол. Трансфер до масата, докато шапманите и картофите все още са топли.

И други ястия от шампанско се различават в ниското си съдържание на калории.

В една великолепна десерт супа-пюре, където основната съставка е шафен, калоричното съдържание според стандартната рецепта е само 52 килокалории на 100 грама ястие.

Един от рецептите на супа-пюре:

300 грама пресни или замразени гъби се запържват с лук, сол, добавя се малко гъби подправка за вкус и соев сос за вкус. Разбийте в блендер и поставете в тенджера, където да добавите чаша мляко и вкус за дебелина и сладкиши крем крем. Кук буквално две минути, изсипва се в дълбока купа, поставяне на бели бисквити на върха и поръсене на малко чесън масло. Толкова просто и ястието е готово!

И тези цифри са за тези, които се интересуват от това колко калории в гъби, варени, без изобилие от допълнителни съставки: варени гъби - калории не надвишава 30 калории на 100 грама, консервирани гъби - калорично съдържание от не повече от 25 калории на 100 грама.

В допълнение към нискокалоричните, шафиньоните са преди всичко известни с изобилието от хранителни вещества. Това са ценни протеини, органични киселини, минерали, витамини Е, PP, D и група В, които в нашата просветена възраст не е необходимо да обясняват своите благоприятни ефекти върху човешкото тяло.

За привържениците на диета без сол гъбите са само находка поради ниското съдържание на натрий в тях, а липсата на захар в състава на тези гъби позволява на диабетици да ядат такъв вкусен и задоволителен продукт.

Друг важен аспект: шафенът има ефективен ефект върху човешкото тяло, като увеличава имунитета му. Поради изследванията на биолозите, те откриват вещества, които увеличават броя на антивирусните протеини, произвеждани от клетките по време на защитния период, както и ремонта на тъканите.

Тук те са, шампанско, съчетаващо ниско съдържание на калории и много полезни свойства.