Как да различаваме фалшивата гъба от настоящето?

Вероятно всеки човек знае или чува за такава гъба, като шампанско. Много хора харесват и оценяват това с приятната си миризма и отличния вкус. Благодарение на индустриалното размножаване на тези гъби можем да ги ползваме практически целогодишно, без да се страхуваме за здравето си, защото сега можете да ги купите във всеки супермаркет. Но има хора, които въпреки всичко предпочитат "спокоен лов" за пазаруване в магазина. В този случай те трябва да внимават и внимателно да не объркват фалшивата гъба с настоящето.

Видове шампанско

За да сте спокойни, да ходите на "тих лов", трябва да знаете какво са гъбите, къде и кога ще растат. Също така ще бъде излишно да се знае какво представлява фалшивата гъба, за да я различи от настоящето. Като цяло, в природата има повече от дузина вида от тези гъбички. Така например, най-често в степите или в ливадите се срещат големи спори и обикновени (или ливади). В градината и в градината обикновено се развиват бисексуални и двуръкообразни видове.

И в близост до дърветата можете да срещнете гъбите. Тези видове растат от май до октомври. Има и горски видове от тези гъбички. Те се срещат от юли до средата на октомври, могат да растат както в широколистни, така и в смесени гори. Те включват гъби тъмно червено, pereleskovy, август. И в иглолистни гори обикновено е горски вид, който расте близо до елхови дървета.

Шапниците са неверни: как да се разграничим от реалните?

Любителите на "тихата лов" могат да бъдат хванати в опасност, защото сред годни за консумация могат да паднат гъби, шампанско са фалшиви, като плоски, червени и жълти. Те обикновено се появяват от средата на лятото. Най-често те се намират в широколистни и смесени гори. Но такива "двойни" могат да растат на полета, на ливади, както и в паркове и близки къщи. Външно, те практически не се различават от техните ядивни партньори, но имат характеристики, които правят възможно разпознаването на една фалшива гъба сред реалните. Ако натиснете върху плътта на такава гъба, тя ще се превърне в жълто, а при рязането в основата на крака - ярко жълто. След известно време цветът става оранжев или дори кафяв. За сравнение: y от ядливи гъби когато натиснете плътта, тя става червена или розово. В допълнение, нежеланите екземпляри могат да бъдат разпознати от специфична миризма. То е подобно на миризмата на наркотици, йод или карболова киселина. Ако пропуснем фалшива гъба във вряща вода, водата незабавно става жълта и неприятната миризма ще се увеличи.

Как изглеждат фалшивите гъби?

Грибников може да бъде хванат в капана и по-сериозни опасности, защото младите гъби са много близки до бледото мляко и леката агар, които са много отровни. Тези близнаци имат светъл цвят и външно се различават малко от годни за консумация гъби. Но истински представители с възраст, плочите потъмняват, но с муха агарични и бледо жаба те винаги остават бели. Освен това, ако кликнете върху плътта на тези гъби, то няма да промени цвета си, а краката им винаги са в коренните "гърнета". Трябва да бъдете много внимателни, за да ги видите, защото те са почти невидими. Отровни контрагенти се срещат като правило в иглолистни и смесени гори, така че най-често се бъркат с лайка.

Ако не сте сигурни в годността си при събирането на гъби, тогава е по-добре да не поемате рискове и да не вземате такива екземпляри. Способността да разпознавате фалшивата гъба сред реалните изисква много внимание и опит, така че си струва да се обмисли дали трябва да рискувате здравето си, когато можете да купите напълно нормални гъби в магазина, без да се безпокоите за вашата безопасност.