Гъбата на Сатана. Каква опасност е скрита в себе си "горски черти"

Миколозите посочват сатанинската гъбичка като условно негодни за консумация. Като цяло, термично, разбира се, можете да се отървете от вредни вещества, но с горчив вкус нищо не може да се справи. Ето защо употребата му в храната е почти невъзможна. Най-вероятно, точно поради тези вкусови качества, сортовете за събиране на гъби са давали "горска черта" с това име. В крайна сметка, в древни времена, гъбите щяха да "вкусят", всичко се опита точно на място и в сурова форма. И двойката, която организира такава ароматна "изненада", не може да разчита на повече от огорчени коментари.

Горски дявол, той е сатанинска гъба, е отровен близнак от благородните и всички желани бяла гъбичка, и малко по-малко като дъбово дърво. Обичайният аматьор като цяло е доста трудно да се разграничи нежелани гъби, но се удвоява още повече. Ще разберем разликите, така че не само да не разваляме вкуса на цялото ястие с една гъба, но и да избегнем опасността от най-силното отравяне.

Обитава сатанинската гъба в смесени, широколистни и иглолистни гори, като правило, в южните райони. Но най-големият му клъстер се наблюдава, като правило, във варовикови, букови и дъбови гори. Той плодоносен в края на лятото, от юли до септември, доста. Най-доброто развитие се постига в почвата, която е богата на вар.

Как да различаваме сатанинската гъба. Описание:

Шапката е с формата на възглавница, гладка, доста месеста. Диаметърът обикновено е 8 см. Рядко, но има случаи, когато капачката достига диаметър и 30 см. Кожата е суха, кадифен, в влажно време леко мазен, по време на продължителна дъжд шапка покрита със слуз. Цвят кафяво-сив или зехтин сиво с едва забележим зелен нюанс. Сатанински гъби надарени шапка с червени ръбове и широк тръбна слой. Spore прах има зехтин цвят сянка. Плътта е доста плътна, бледо жълта на цвят. Характерна черта на горската линия е, че непосредствено след рязането плътта започва да става червена, след което придобива синьо и след това зелен цвят. Вкусът на пулпа е сладък, с неприятна миризма. Краката на гъбичките също имат отличителни черти. Тя е дебела, туберфинова, жълтеникава, понякога с оранжев оттенък и червен мрежест шаблон. По-близо до земята цветът на крака вече е тухла. Височината обикновено е от 5 до 15 см, а ширината - до 10 см.

Колко силна е отравянето от сатанинската гъба? Описанието на симптомите може да се намери в много справочници и те са характерни за отравяне от много отровни гъби. Признаци на интоксикация следното: повръщане, диария, гадене и други нарушения на стомашно-чревния тракт. Суровата сатанинска гъба гарантира доста продължително непрекъснато повръщане, което е много трудно за борба. Без известна топлинна обработка вероятността от отравяне от тази гъбичка е максимално висока. Въпреки това, количеството токсини, които сатаничната гъба е "надарена", е толкова голяма, че дори продължителното готвене или печене не гарантира липсата на отрицателни последствия от приемането му за храна.

Как да различаваме "горската линия" (сатанинска гъба) от благородния му брат?

Първо, краят на отровния близнак е по-дебел и има напълно различен цвят на тръбния слой. Ако се съмнявате, си струва да се отървете от плътта. Ако започне да се оцветява в зелено след рязане и след това обикновено става синьо, това е индикация, че сте се натъкнали на сатанинска гъба, отровна и изключително нежелателна за ядене. Разрезът на гъбичната пулпа винаги остава бял, за който този благороден продукт има своето име.

Сега, въоръжени с нови знания, можете спокойно да отидете на гъби, защото шансовете да развалят цялото ястие с един горчив "подарък" намаляват. Бон апетит!